Wie bleibt frische Rote Bete länger haltbar? Wo bewahrt man sie am besten auf? Und was kann man eigentlich damit machen? Wer sich diese Fragen stellt, ist hier genau richtig!     Wie bleibt Rote Bete länger haltbar?   Frische Rote Bete schmeckt ganz anders […]

Obazda ist wunderbar einfach und schnell selbst gemacht. Der bayrische Käse-Aufstrich ist vielseitig genießbar: Ob als Klassiker im Biergarten oder auch zu einer Brotzeit oder einem Picknick. Probiert es gerne aus! Obazda ist der Klassiker zu jeder Brotzeit Ob Obazda, Obatzter oder Obatzda. Der würzige […]

Frische Kräuter richtig aufzubewahren ist essentiell, damit die Kräuter länger frisch bleiben. Unabhängig davon, welche Kräuter man zu Hause hat. Meistens kommt man an einer Auswahl verschiedener Kräuter ja gar nicht vorbei. Gerade wenn man gerne kocht und dabei keine fertigen Gewürzmischungen oder andere Geschmacksverstärker […]

Dieses Buttermilchbrot ist die ideale Restverwertung von Buttermilch. Durch die Buttermilch wird das Brot herrlich locker. Gleichzeitig wird es von außen schön knusprig und hat durch das Vollkornmehl ein tolle, kräftige Note. Geöffnete Buttermilch verbrauchen Buttermilch ist geöffnet leider nicht mehr so lange haltbar. Doch […]

Radieschen sind ein toller Snack und bringen viel Geschmack in jede Brotzeit. Leider werden Radieschen aber schnell weich und verlieren an Geschmack. Das liegt in der Regel daran, dass die Radieschen falsch aufbewahrt werden. Aber mit einem einfachen Trick bleiben Radieschen länger frisch.     […]

Diese eingelegten Radieschen musst du probieren. Das Einlegen ist eine tolle Möglichkeit, größere Mengen auf einmal zu verarbeiten. Mit einem Sud auf Basis von Essig und Zucker wird daraus ein leckerer süß-sauerer Snack, der jede Brotzeit besser macht. Mit diesem Rezept kannst du Radieschen ganz […]

Wie bleibt Rhabarber eigentlich lange frisch? Und wie verhindert man, dass er nicht schon am nächsten Tag weich wird? Mit einem einfachen Trick ist Rhabarber tagelang haltbar und wird nicht weich. Rhabarber richtig lagern Rhabarber lässt sich so vielfältig verwenden. Ob als Kompott, in einem […]

Meine Rhabarber-Muffins kommen ohne Ei und ohne Butter und sind in 10 Minuten vorbereitet. Durch das Öl werden sie wunderbar saftig. Das Rezept reicht für 6 große Muffins. Diese Rhabarber-Muffins sind super saftig und herrlich fluffig. Der Teig besteht aus wenigen Zutaten und ist super […]

Brotfrikadellen sind eine einfache Möglichkeit, trockenes Brot herzhaft zu verwerten. Die vegetarischen Frikadellen aus Brot sind in 20 Minuten zubereitet. Das Rezept reicht für 12 Frikadellen. Sie schmecken einfach mit einem Dip oder als Beilage mit Gemüse.  Brotfrikadellen sind perfekt, um trockenes Brot herzhaft zu […]

Bunter Ostereier verwerten leicht gemacht! Hier findest du drei leckere und einfache Rezepte zur Ostereier Resteverwertung. Egal, ob du ein hartgekochtes Ei oder mehrere verbrauchen möchtest. Hartgekochte Eier aufbrauchen Was macht man mit den übrig gebliebenen Ostereiern? Diese Frage stelle ich mir nach Ostern immer […]

Mit einer Füllung aus Frischkäse und Kräutern werden diese gefüllten Eier eine leichte Vorspeise für ein kaltes Buffet – ganz ohne Mayonnaise. Sie sind auch perfekt, um bunte Ostereier aufzubrauchen und können problemlos vorbereitet werden. Meine gefüllten Eier werden ohne Mayo gemacht. Die Füllung aus […]

Dieses einfache Rezept für den Kartoffel-Eier-Salat ist ideal um gekochte Kartoffeln und Eier verwerten zu können. Mit dem Dressing auf Joghurt-Basis ist er eine super Alternative zu der schweren Mayo-Variante. Trotzdem ist der Salat herrlich cremig und unglaublich würzig. Resteverwertung von Kartoffeln und Eiern Kartoffel-Salat […]