Vegane Mac and Cheese sind die perfekte Resteverwertung von Kürbissuppe. Klingt erstmal komisch, oder? Aber es ist die beste Möglichkeit aus wenig Suppe eine sättigende Mahlzeit zu zaubern. Versprochen! Kürbissuppe verwerten leicht gemacht Wer kennt es nicht: Man kocht einen großen Topf Suppe, damit man […]

Zitronenabrieb auf Vorrat ist perfekt, um Zitronen komplett verwerten zu können. So hat man immer selbstgemachten Zitronenabrieb zu Hause und kann jede Zitrone inklusive Schale vollständig aufbrauchen.   Bio Zitronen komplett verwerten Zitronenabrieb kann man natürlich auch frisch machen. Immer dann, wenn man es gerade […]

Süßes Zucchinibrot ist eine wunderbare Möglichkeit, um Zucchini zu verwerten. Das Brot wird durch die Zucchini unglaublich saftig und ist eine tolle Alternative zum Bananenbrot. Zucchini verwerten leicht gemacht Wenn Zucchini Saison hat, gibt es meistens gar nicht genug Verwertungsmöglichkeiten. Egal, ob man sie selber […]

Dieser Zwetschgenkuchen mit Streuseln besteht aus nur 4 Zutaten. Die Basis ist ein Streuselteig, der sowohl für den Boden als auch die Streusel verwendet wird. In Kombination mit den saftigen Zwetschgen entsteht daraus ein leckerer Kuchen, der in kurzer Zeit vorbereitet ist. Der einfachste Zwetschgenkuchen […]

Diese Focaccia mit Tomaten besteht aus einem selbstgemachten Hefeteig und frischen Kirschtomaten. Die Focaccia ist unglaublich lecker und das Rezept ist wirklich einfach. So schnell fühlt man sich in den letzten Italien-Urlaub zurückversetzt. So einfach und so lecker Die Focaccia mit Tomaten entfaltet im Ofen […]

Mit diesem Rezept machst du Kräuterquark schnell selber, ganz ohne frische Kräuter einzeln kaufen zu müssen. Denn ich greife hier auf eine Kräutermischung aus dem Tiefkühler zurück.  Mit diesem Rezept machst du Kräuterquark mit gefrorenen Kräutern ohne Aufwand zu Hause. Perfekt zu Pellkartoffeln oder als […]

Gnocchi lassen sich ganz leicht ohne Gries machen. Man braucht dafür nur abgekühlte gekochte Kartoffeln, Weizenmehl und Salz. Ich zeige dir hier, wie die Zubereitung und das Formen auf jeden Fall gelingt. Und das ohne viel Aufwand. Gnocchi kann man auch ganz einfach ohne Grieß […]

Mit einem einfachen Trick kann man Frühlingszwiebeln richtig aufbewahren. Bei falscher Lagerung hingegen werden sie nach dem Kauf relativ schnell welk. Zumindest die oberen Enden trocknen in kurzer Zeit aus. Das finde ich sehr schade. Denn um ehrlich zu sein, brauche ich meistens nur ein […]

Dieser Wassermelonen Feta Salat ist perfekt für warme Sommertage. Getoppt mit einem einfachen Honig-Senf-Dressing ist der Salat total erfrischend und gleichzeitig auch sättigend. Außerdem ist er in wenigen Minuten zubereitet und sofort verzehrfertig. Einfaches Essen für den Sommer Für mich sollte Essen im Sommer möglichst […]

Selbstgemachte Stachelbeeren-Marmelade ist für viele ein Klassiker. Insbesondere, wenn es um Stachelbeeren-Verwendung geht. Meiner Meinung nach schmeckt selbstgemachte Marmelade auch deutlich besser. Die gekaufte Variante ist oft zu künstlich und viel zu süß für mich. Allerdings mache ich Marmelade auch noch nicht lange selber. Ich […]

Beeren gehören einfach zum Sommer dazu. Egal, ob frische Erdbeeren, Himbeeren oder Blaubeeren: Sie schmecken einfach unglaublich gut. Und damit man möglichst lange Freude daran hat, sollten die Beeren richtig aufbewahrt werden. Mit diesem einfachen Trick bleiben Beeren wirklich länger frisch.     Frische Beeren […]

Ein fruchtiges Stachelbeeren Chutney ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus der süßen Frucht, dem würzigen Ingwer und den scharfen Chilis zaubert einen exotischen Duft in die Küche und später auch auf den Teller. Außerdem ist es ideal, um Stachelbeeren zu verwerten.     Stachelbeeren […]