Frühstück

Armer Ritter Auflauf mit Kirschen ist eine wunderbare Möglichkeit große Mengen Weißbrot lecker zu verarbeiten. Ob zum Frühstück, als Kuchen oder süße Hauptspeise – der Auflauf mit Kirschen schmeckt immer.     Große Mengen Weißbrot verwerten   Der Arme Ritter Auflauf ist ideal um größere […]

Egal, ob man es Armer Ritter oder French Toast nennt: Das süße, gebackene Brot ist perfekt für jedes Frühstück. Dieses Rezept ist vegan und besteht aus nur 4 Zutaten. Das perfekte Rezept zur süßen Brotverwertung, komplett ohne Ei.     Armer Ritter ganz ohne Ei […]

Süße Brioche Brötchen mit Schmand bringen eine tolle Abwechslung zu den klassischen weichen Brötchen. Durch den Schmand wird der Hefeteig wunderbar locker. Die Brötchen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück am Wochenende mit der Familie.     Schmand im Hefeteig? Auf jeden Fall!   Im […]

Wie wäre es mit einem wunderbar fluffigen Hefezopf mit Quark ohne Ei? Dieser luftig, lockere Hefeteig bekommt durch den Quark eine herrliche Konsistenz und schmeckt unglaublich gut.     Quark ist ein wunderbares Lebensmittel. Nur leider ist er nicht lange haltbar. Klar, solange die Packung […]

Fluffige Joghurt Hörnchen aus luftigem Hefeteig. Klingt verlockend? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch. Die Hörnchen sind wunderbar für das gemütliche Frühstück am Wochenende und viel einfacher gemacht als man denkt.     Egal, ob morgens zum Müsli, als Nachtisch mit leckeren […]

Veganer Ofenschlupfer ist ein wahnsinnig einfaches Rezept, um Brotreste zu verwerten. Süß, fruchtig und sättigend zugleich. Quasi das perfekte Resteverwertungs-Frühstück.     Brotreste verwerten leicht gemacht   Seien wir ganz ehrlich: Wenn man vor der Auslage beim Bäcker steht, sind die Augen meist größer als […]

Apfelschalen verwerten leicht gemacht. In Kombination mit Zimt und Nelken entsteht ein wunderbar winterliches Apfelgelee aus Apfelschalen. Mit der leckeren wärmenden Gewürznote ist das Gelee auch garantiert ein Highlight bei jedem Frühstück. Man könnte fast sagen, es ist wie Bratapfel auf Brot.     Wie […]

Selbstgemachte Stachelbeeren-Marmelade ist für viele ein Klassiker. Insbesondere, wenn es um Stachelbeeren-Verwendung geht. Meiner Meinung nach schmeckt selbstgemachte Marmelade auch deutlich besser. Die gekaufte Variante ist oft zu künstlich und viel zu süß für mich. Allerdings mache ich Marmelade auch noch nicht lange selber. Ich […]

Das Buttermilch-Vollkorn-Brot ist die ideal Restverwertung von Buttermilch. Durch die Buttermilch wird das Brot herrlich locker. Gleichzeitig wird es von außen schön knusprig und hat durch das Vollkornmehl ein tolle, kräftige Note.     Geöffnete Lebensmittel geraten oft in Vergessenheit Ich mag es aber gar […]

French Toast ist neben Pancakes wahrscheinlich der Klassiker schlecht hin, wenn es um amerikanisches Frühstück geht. Dabei gibt es dieses Rezept auch schon seit Jahrzehnten bei uns – allerdings mit dem weniger schön klingenden Namen Armer Ritter. Aber Armer Ritter beschreibt meiner Meinung nach genau […]

Fluffige Kartoffelbrötchen sind ideal, um die letzten gekochten Kartoffeln vom Vortag zu verwenden. Und dabei sind sie so schnell gemacht. Außerdem lassen sich super einfrieren und schmecken sowohl mit süßem als auch mit herzhaftem Belag.     Irgendwie bleiben immer Kartoffeln übrig Wie ich hier ja […]

Pancakes gehören ja irgendwie zu einem ausgedehnten Frühstück dazu. Ich bestelle mir auch gerne mal Pancakes, wenn ich frühstücken gehe. Zu Hause gibt es allerdings ehrlicherweise sehr selten Pancakes zum Frühstück. Obwohl ich eigentlich jedes Wochenende in Ruhe und sehr ausgiebig frühstücke. Wahrscheinlich liegt das […]