Frühstück

Apfelschalen verwerten – Winterliches Apfelgelee

Apfelschalen verwerten – Winterliches Apfelgelee

Apfelschalen verwerten leicht gemacht. In Kombination mit Zimt und Nelken entsteht ein wunderbar winterliches Apfelgelee aus Apfelschalen. Mit der leckeren wärmenden Gewürznote ist das Gelee auch garantiert ein Highlight bei jedem Frühstück. Man könnte fast sagen, es ist wie Bratapfel auf Brot.     Wie […]

Selbstgemachte Stachelbeeren-Marmelade mit Kiwi

Selbstgemachte Stachelbeeren-Marmelade mit Kiwi

Selbstgemachte Stachelbeeren-Marmelade ist für viele ein Klassiker. Insbesondere, wenn es um Stachelbeeren-Verwendung geht. Meiner Meinung nach schmeckt selbstgemachte Marmelade auch deutlich besser. Die gekaufte Variante ist oft zu künstlich und viel zu süß für mich. Allerdings mache ich Marmelade auch noch nicht lange selber. Ich […]

Buttermilch-Vollkorn-Brot, selbstgemacht

Buttermilch-Vollkorn-Brot, selbstgemacht

Buttermilch schmeckt nun wirklich nicht jedem und auch ein Buttermilch-Vollkorn-Brot mag erstmal gewöhnungsbedürftig klingen. Das ist es aber auf keinen Fall, sondern luftig, locker und saftig.   Auch ich mochte früher nie wirklich Buttermilch, sie war mir einfach zu sauer. Dabei soll sie ja sehr […]

French Toast aus altem Hefegebäck

French Toast aus altem Hefegebäck

French Toast ist neben Pancakes wahrscheinlich der Klassiker schlecht hin, wenn es um amerikanisches Frühstück geht. Dabei gibt es dieses Rezept auch schon seit Jahrzehnten bei uns – allerdings mit dem weniger schön klingenden Namen Armer Ritter. Aber Armer Ritter beschreibt meiner Meinung nach genau […]

Knusprige Kartoffelbrötchen – Kartoffeln verwerten

Knusprige Kartoffelbrötchen – Kartoffeln verwerten

Knusprige Kartoffelbrötchen sind ideal, um die letzten gekochten Kartoffeln vom Vortag zu verwenden. Und dabei sind sie so schnell gemacht. Außerdem lassen sich super einfrieren und schmecken sowohl mit süßem als auch mit herzhaftem Belag.   Kartoffeln sind ja wirklich die Standardbeilage schlechthin. Meiner Meinung […]

Bananen-Haferflocken-Pancakes

Bananen-Haferflocken-Pancakes

Pancakes gehören ja irgendwie zu einem ausgedehnten Frühstück dazu. Ich bestelle mir auch gerne mal Pancakes, wenn ich frühstücken gehe. Zu Hause gibt es allerdings ehrlicherweise sehr selten Pancakes zum Frühstück. Obwohl ich eigentlich jedes Wochenende in Ruhe und sehr ausgiebig frühstücke. Wahrscheinlich liegt das […]

Saftiges und einfaches Bananenbrot

Saftiges und einfaches Bananenbrot

Bananen gehören wahrscheinlich zu dem Obst, dass die meisten von uns immer zu Hause haben. Ich mag Bananen auch richtig gerne. Sie sind irgendwie so vielseitig einsetzbar. Bei dem Reifegrad scheiden sich allerdings die Geister. Der eine mag reife Bananen am liebsten. Der andere findet […]

Herzhafter Eieraufstrich aus gekochten Eiern

Herzhafter Eieraufstrich aus gekochten Eiern

Zu einem gemütlichem Frühstück am Wochenende gehört für die meisten Menschen auf jeden Fall ein gekochtes Ei dazu. So ist es auch bei mir. Ich muss zugeben, dass ich gekochte Eier früher irgendwie eher langweilig fand und mir lieber ein Rührei gemacht habe. In der […]