Dieses Rezept für einfache Puddingbrezeln aus Blätterteig ist ideal, um übrig gebliebenes Eigelb zu verwenden. Die Puddingsbrezeln sind schnell zubereitet und bestehen aus nur wenigen Zutaten. Eigelb ganz leicht verwenden Puddingbrezeln sind eine meiner liebsten Teilchen beim Bäcker. Und tatsächlich sind sie unglaublich schnell und […]

Diese süße Blätterteig-Tarte mit Erdbeeren ist ein wunderbar einfaches und schneller Kuchen. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig und gesüßter Quarkcreme ist einfach unschlagbar. Getoppt mit frischen Erdbeeren ist sie ein wahrer Genuss. Ein einfaches Dessert mit Quark und Beeren Während der Saison kann man eigentlich […]

Dieser Wassermelonensaft mit Banane ist das perfekte Getränk für den Sommer. Die Kombination aus frischer Wassermelone und süßer Banane schmeckt eisgekühlt unglaublich gut. Der Saft kann im Handumdrehen zubereitet werden. Und das komplett ohne Entsafter. Das perfekte Erfrischungsgetränk Kein Sommer ohne Wassermelone – zumindest für […]

Dieses Rezept für die vegetarische Panna Cotta ohne Gelatine ist absolut gelingsicher. Statt Gelatine wird hier Agar Agar verwendet und die Zubereitung ist unglaublich einfach. Die Panna Cotta schmeckt perfekt mit selbstgemachter Beerensauce und lässt sich toll vorbereiten. Italienischer Dessertklassiker – fruchtig und vegetarisch Panna […]

Crème Brûlée ist wahrscheinlich der Dessert Klassiker schlechthin. Und das auch auf jeden Fall zu Recht. Aber die Crème ist auch perfekt, um mehrere Eigelb zu verwerten und in eine leckere Nachspeise zu verwandeln. Der Nachspeisenklassiker zur Eigelbverarbeitung? Gerade beim Backen bleibt immer einiges an […]

Rhabarberkompott ist wohl neben dem Kuchen das bekannteste Rhabarbergericht. Und das auch vollkommen zurecht. Es ist lecker, unkompliziert und lässt sich wunderbar in großen Mengen produzieren. Große Mengen Rhabarber verwerten Die klassische Art und Weise Rhabarber haltbar zu machen ist auf jeden Fall ein Kompott. […]

Vegane Baklava ist das perfekte Gebäck, um viele Nüsse zu verwerten. Es ist viel einfacher zuzubereiten, als man denkt und schmeckt wahnsinnig gut. Nüsse verwerten leicht gemacht Jedes Mal, wenn ich in den Vorratsschrank geschaut habe, fallen mir die angebrochenen Nuss-Packungen entgegen. Ob gemahlene Mandeln, […]

Veganes Früchtebrot ist die perfekte Resteverwertung für die Zutaten aus der Weihnachtsbäckerei. Gefüllt mit süßen Trockenfrüchten und knusprigen Nüssen ist dieses vegane Hefebrot einfach unglaublich lecker und fluffig.     Die Resteverwertung der Zutaten aus der Weihnachtsbäckerei In der Vorweihnachtszeit sammelt sich in vielen Vorratsschränken […]

Dieses cremige Tiramisu ohne Ei ist wunderbar, um Lebkuchen verwerten zu können. Aus trockenen Lebkuchen wird in kurzer Zeit ein unglaublich leckeres Dessert. Es ist cremig, fruchtig und weihnachtlich. Lebkuchen verwerten leicht gemacht Lebkuchen gehören zur Adventszeit einfach dazu. Allerdings werden sie relativ schnell trocken […]

Dieses Spekulatius Bratapfel Dessert ist der ideale Nachtisch für den Winter. Die Kombination aus knusprigen Keksbröseln, zimtigem Apfel und süßer Cheesecake-Creme ist einfach unschlagbar. Schichtdessert mit Spekulatius Dieses Dessert ist der perfekte Abschluss eines Weihnachtsmenüs. Aber auch beim Adventsessen oder einem gemütlichen Abend mit Freunden […]

Apfel aus dem Ofen ist ideal, um mürbe Äpfel zu verarbeiten. Er kann pur gegessen werden, passt aber auch zu Joghurt oder Müsli. Er schmeckt wie Bratapfel, nur geht es viel einfacher und schneller. Schrumpelige Äpfel verarbeiten Bratapfel gehört schon immer zu meinen liebsten Nachspeisen. […]

Ein winterliches Birnenkompott ohne Zucker ist ein wunderbares Dessert. Ausserdem ist es ideal, um eine größere Menge an reifen Birnen zu verarbeiten. So hat man in wenigen Handgriffen einen tollen, fruchtigen Nachtisch. Ein einfaches Dessert Ein Birnenkompott ist ein hervorragendes Dessert. Vor allem im Winter […]