Süsse Leckereien

Amerikanischer Zitronen Pie mit Kondensmilch hat das Potenzial zu einem neuen Lieblinbgskuchen zu werden. Die Kombiantion aus leckeren Keksboden und cremiger Zitronenfüllung macht den Kuchen einfach unwiderstehlich. Durch die gesüßte Kodensmilch wird die Füllung des Kuchens herrlich cremig und die Zitronen verleihen ihm eine leckere […]

Dieses Rezept für die vegetarische Panna Cotta ohne Gelatine ist absolut gelingsicher. Statt Gelatine wird hier Agar Agar verwendet und dieZubereitung ist unglaublich einfach. Das Dessert lässt sich problemlos vorbereiten und ist gerade im Sommer ein herrlich erfrischendes Dessert. Die Panna Cotta schmeckt perfekt mit […]

Crème Brûlée ist wahrscheinlich der Dessert Klassiker schlechthin. Und das auch auf jeden Fall zu Recht. Aber die Crème ist auch perfekt, um mehrere Eigelb zu verwerten und in eine leckere Nachspeise zu verwandeln.     Die Zutaten für die Crème Brûlée?   Eigelb: Für […]

Zitronen Buttermilch Gugelhupf ist ein unglaublich leichter Kuchen, der herrlich fruchtig und erfrischend ist. Der Teig ist wahnsinnig schnell zusammengerührt und kommt dabei ganz ohne Ei aus. Der Kuchen ist perfekt an warmen Tagen, schmeckt aber auch das ganze Jahr über gut.     Buttermilch […]

Mini Financiers sind ein französisches Gebäck, dass zum Großteil aus Eiweiss, Puderzucker und Mandeln besteht. Daher sind die perfekt, um übrig gebliebenes Eiweiss sinnvoll zu verarbeiten. Aber sie sind auch unglaublich lecker und schnell zu bereitet.     Übrig gebliebenes Eiweiss verarbeiten leicht gemacht   […]

Dieser Rhabarberkuchen mit Streuseln und Pudding hat großes Potential zu eurem neuen Lieblingskuchen zu werden. Er ist unglaublich einfach zuzubereiten und trotzdem richtig lecker. Was gibt es schließlich besseres als eine Kombination aus Pudding und Streuseln.     Rhabarberkuchen ohne Ei und ohne Baiser   […]

Rhabarberkompott ist wohl neben dem Kuchen das bekannteste Rhabarbergericht. Und das auch vollkommen zurecht. Es ist lecker, unkompliziert und lässt sich wunderbar in großen Mengen produzieren.     Große Mengen Rhabarber verwerten Die klassische Art und Weise Rhabarber haltbar zu machen ist auf jeden Fall […]

Wie wäre es mit unglaublich leckeren und fluffigen Eierlikör-Madeleines? Wenn ihr gerne Eierlikör mögt und großer Fan französischer Backwaren seid, dürften diese kleinen, leckeren Teilchen genau das richtige für euch sein.     Eierlikör-Verwertung leicht gemacht Ich geb’s ganz offen und ehrlich zu: Eierlikör gibt […]

Wie wäre es mit einem wunderbar fluffigen Hefezopf mit Quark ohne Ei? Dieser luftig, lockere Hefeteig bekommt durch den Quark eine herrliche Konsistenz und schmeckt unglaublich gut.     Quark ist ein wunderbares Lebensmittel. Nur leider ist er nicht lange haltbar. Klar, solange die Packung […]

Wie wäre es mit gesunden, veganen und glutenfreien Kekse? Diese Bananen-Erdnuss-Cookies können all das und sind im Handumdrehen vorbereitet. Außerdem sind sie die perfekte Verwendung von reifen Bananen.     Perfekte Verwendung für reife Bananen   Ich muss gestehen, ich war noch nie Fan von […]

Veganes Baklava ist das perfekte Gebäck, um viele Nüsse zu verwerten. Es ist viel einfacher zuzubereiten, als man denkt und schmeckt wahnsinnig gut.     Wohin nur mit all den Nüssen?   Die Frage habe ich mir am Anfang des neuen Jahres oft gestellt. Jedes […]

Veganer Orangen-Gugelhupf ist unglaublich lecker, saftig und fluffig. Er ist eine tolle Abwechslung zum altbekannten Zitronenkuchen und eine wunderbare Möglichkeit der Orangen-Resteverwertung.     Orangenverwertung leicht gemacht   Orangen sind für mich irgendwie der Inbegriff des Winters. Ich freue mich immer wieder, wenn ich die […]