Hauptmahlzeiten

Kürbissuppe mit Kokosmilch ohne Ingwer und Curry

Kürbissuppe mit Kokosmilch ohne Ingwer und Curry

Diese vegane Kürbissuppe mit Kokosmilch hat das Potential die neue Lieblingssuppe zu werden. Die Suppe ist perfekt für die ganze Familie. Denn sie kommt ohne Ingwer und ohne Curry aus. Trotzdem ist sie würzig, lecker und unglaublich cremig.     Kürbissuppe ohne Ingwer oder Curry […]

Radieschenblätter verarbeiten: Radieschengrün-Suppe

Radieschenblätter verarbeiten: Radieschengrün-Suppe

Radieschenblätter lassen auf vielfältige Art und Weise verarbeiten und sind viel zu schade, um entsorgt zu werden. Diese einfache Radieschengrün-Suppe ist ideal, wenn man eine warme Mahlzeit oder herzhafte Vorspeise servieren möchte.     Die Zutaten für die Radieschengrün-Suppe Radieschengrün: Das Radieschengrün ist selbstverständlich die […]

Spaghetti mit Bärlauch Tomatensauce

Spaghetti mit Bärlauch Tomatensauce

Spaghetti mit Bärlauch Tomatensauce ist ein perfektes Gericht für den Frühling. Es schmeckt wunderbar würzig und gleichzeitig herrlich frisch und fruchtig. Und ist in wenigen Schritten zubereitet, sodass einem leckeren Essen nichts im Wege steht.     Frühling ist Bärlauchzeit   Sobald der Frühling beginnt, […]

Süßkartoffel Gnocchi mit Ricotta – einfach und schnell

Süßkartoffel Gnocchi mit Ricotta – einfach und schnell

Süßkartoffel Gnocchi mit Ricotta ist eine wunderbare Möglichkeit bereits gegarte Süßkartoffeln zu verwerten. Sie sind unglaublich lecker, cremig und wirklich einfach herzustellen.     Süßkartoffel Resteverwertung leicht gemacht   Ich muss ganz ehrlich zugeben, dass ich immer dachte, Gnocchi seien wahnsinnig schwierig zuzubereiten. Und ja, […]

Sauerkrautstrudel – Sauerkraut Resteverwertung

Sauerkrautstrudel – Sauerkraut Resteverwertung

Sauerkrautstrudel ist eine wunderbare Möglichkeit größere Mengen an Sauerkraut zu verwerten. Das Rezept ist unglaublich einfach und der Strudel eine tolle Hauptmahlzeit oder Ergänzung zur Brotzeit.     Sauerkraut Resteverwertung leicht gemacht   Sauerkraut ist wahrscheinlich das stereotypischste Gericht in Deutschland. Vielleicht ist das auch […]

Falafel aus Kichererbsenmehl – schnell selbstgemacht

Falafel aus Kichererbsenmehl – schnell selbstgemacht

Selbstgemachte Falafel aus Kichererbsenmehl sind unglaublich lecker. Die Falafel sind fluffig, würzig und sättigend. Sie sind schnell und einfach zubereitet. Außerdem ist es eine wunderbare Möglichkeit Kichererbsenmehl aufzubrauchen.     Falafel aus Kichererbsenmehl   Falafel sind wahrscheinlich der beliebteste vegetarische Snack im Imbiss. Und das […]

Raclette Pizza – Raclette Resteverwertung

Raclette Pizza – Raclette Resteverwertung

Raclette Pizza ist eine wunderbare Möglichkeit der Resteverwertung vom Raclette-Abend. Die Pizza ist unglaublich schnell zubereitet und richtig herzhaft.   Raclette Resteverwertung leicht gemacht   Raclette gehört für mich zu den Feiertagen einfach dazu. Ich finde, es gibt kaum ein gemütlicheres Essen mit Freunden und […]

Selbstgemachte Tomatensauce aus dem Ofen auf Vorrat

Selbstgemachte Tomatensauce aus dem Ofen auf Vorrat

Diese selbstgemachte Tomatensauce aus dem Ofen ist perfekt, um sie auf Vorrat einzukochen. Die Zubereitung ist einfach und absolut unkompliziert. Die Sauce ist fruchtig, gesund und hausgemacht. Und perfekt geeignet, um eine größere Menge Tomaten zu verarbeiten.     Selbstgemachte Tomatensauce aus reifen Tomaten   […]

Vegane Mac and Cheese – Kürbissuppe verwerten

Vegane Mac and Cheese – Kürbissuppe verwerten

Vegane Mac and Cheese sind die perfekte Resteverwertung von Kürbissuppe. Klingt erstmal komisch, oder? Aber es ist die beste Möglichkeit aus wenig Suppe eine sättigende Mahlzeit zu zaubern. Versprochen!     Kürbissuppe verwerten leicht gemacht   Wer kennt es nicht: Man kocht einen großen Topf […]

Selbstgemachte Gnocchi ohne Gries

Selbstgemachte Gnocchi ohne Gries

Kartoffeln gehören bei mir zu den Lebensmitteln, die häufig übrig bleiben. Unabhängig davon, ob ich Salzkartoffeln oder Pellkartoffeln mache. Am Ende bleiben immer ein paar Kartoffeln übrig. Mal sind es viele, mal sind es wenige. Doch das tolle an gekochten Kartoffeln ist, dass man sie […]

Brotfrikadellen – aus trockenem Brot

Brotfrikadellen – aus trockenem Brot

Brotfrikadellen sind perfekt, um trockenes Brot zu verwerten. Denn mit diesem Rezept lässt sich altes Brot in eine leckere Mahlzeiten verwandeln. Und das in wenigen Minuten und aus Vorräten.     Was mache ich aus trockenem Brot?   Die Antwort ist relativ simple und doch […]

Buntes Ofengemüse – altes Gemüse verwerten

Buntes Ofengemüse – altes Gemüse verwerten

Buntes Ofengemüse ist einfach, unkompliziert und ein super Resteverwertung-Essen. Außerdem isst man so ganz viel verschiedenes Gemüse auf einmal.   Fünf am Tag: So viel unterschiedliches Obst und Gemüse soll man pro Tag essen. Was für den einen ein Kinderspiel ist, ist für den anderen […]