Mein Zwiebelkuchen wird ganz ohne Mehl und ohne Hefe gemacht. Denn der Boden wird aus gekochten Kartoffeln geformt. Er ist vegetarisch und wird mit Schmand gemacht. So wird die Füllung schön cremig. Der Zwiebelkuchen wird in der Tarteform gebacken und schmeckt warm ebenso gut wie […]

Eine einfache Bowl mit Gnocchi, Tomaten und Mozzarella. Herrlich lecker, frisch und so würzig. Getoppt mit Pinienkernen und frischem Basilikum ist es ein perfektes Abendessen. Eine einfache, leckere Bowl nach italienischer Art. Perfekt, wenn du Lust auf eine große Portion italienisches Essen hast, aber nicht […]

Mit dieser Bowl bringst du dir den Geschmack des klassischen Big Macs ganz einfach in eine Schüssel. Und das sogar in vegetarisch! Die Bowl ist schnell gemacht, unkompliziert und perfekt für ein leckeres Feierabendessen. Diese vegetarische Big Mac Bowl ist perfekt, wenn du Lust auf […]

Diese Falafel Bowl mit Joghurtsauce ist genau das richtige Rezept, wenn du Lust auf ein unkompliziertes vegetarisches Essen mit viel frischem Gemüse und richtig viel Geschmack hast. Saftige Falafel treffen auf pinke Zwiebeln, würzigen Feta und eine cremige Joghurtsauce mit Zitrone und Kräutern. Hier treffen […]

Diese Pasta mit einer Sauce aus roten Paprika und weißen Bohnen ist ein schnelles, vegetarisches Abendessen. Aromatisch, lecker und in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Perfekt für Tage, an denen du keine Zeit zum Kochen hast und trotzdem was Leckeres möchtest. Dieses einfache 20-Minuten-Rezept […]

Herzhafte, cremige Spinatfüllung mit Feta und ein knuspriger Rand. Das ist meine Go-To vegetarische Quiche, die wirklich immer schmeckt. Schnell vorbereitet und ein einfacher Mürbeteig, der ganz leicht selbst gemacht ist. Ein schneller Mürbeteig, eine cremige Füllung und der würzige Spinat machen diese vegetarische Quiche […]

Für meine Bärlauch-Käsespätzle brauchst du nicht mal einen Spätzleteig machen. Denn für dieses Rezept verwende ich fertige Spätzle und püriere den Bärlauch einfach mit der Sahne. So hast du in kurzer Zeit ein herzhaftes, vegetarisches Hauptgericht mit Bärlauch. Meine Bärlauch-Käsespätzle mit fertigen Spätzle sind eines meiner […]

Der frische Spinat, gewürzt mit Knoblauch und Feta, ist die Basis für pochierte Eier. Diese vegetarische Spinatpfanne ist in 20 Minuten fertig, super sättigend und unglaublich lecker. Diese Spinatpfanne aus frischem Spinat und Feta ist ein vegetarisches, sättigendes Pfannengericht. Sie schmeckt zum Brunch genauso wie […]

Meine gebratenen Mie Nudeln ohne Ei sind ein schnelles vegetarisches Abendessen unter der Woche. Es steht in 15 Minuten auf dem Tisch und kann mit jedem Lieferdienst mithalten. Kohl, Karotten und Zwiebeln werden mit den chinesischen Nudeln in einer Sauce aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer […]

Dieses herzhafte, sättigende und ultra leckere Kichererbsen-Pfanne ist absolutes Comfort Food. Die Kichererbsen werden in einer cremigen Sauce mit getrockneten Tomaten und Knoblauch gekocht. Die vegetarische Pfanne ist in 20 Minuten fertig und schmeckt pur genauso gut wie zu Reis.  Für diese Kichererbsen-Pfanne werden die Kichererbsen […]

Zarte Cannellini Bohnen, würziges Pesto und Parmesan machen dieses leckere, italienische One-Pot-Gericht zu einem echten Hit! Perfekt als schnelles Mittagessen oder sättigendes Dinner für den Alltag. In 20 Minuten auf dem Tisch und nur Zutaten aus dem Vorrat! Meine Cannellini Bohnen mit Pesto sind ein […]

Linguine mit Maronen und Pilzen in einer cremigen Rahmsauce sind das absolute Komfortessen an kalten Tagen. Die Kombination aus nussigen Maronen und schneller Rahmsauce ist einfach unschlagbar und super lecker. Für mich ist es das perfekte Herbstessen. Linguine mit Maronen und Pilzen sind das ideale […]