Du denkst, Tofu ist langweilig? Dann probier ihn mal aus dem Airfryer! Dieses Rezept macht aus einfachem Naturtofu ein knuspriges Highlight – außen goldbraun, innen saftig und perfekt gewürzt. Mein Tofu aus dem Airfryer ist super knusprig und total einfach gemacht. Durch die Marinade bekommt […]

Mein cremiges Caesar Salat Dressing ist super würzig und einfach gemacht. Für das Rezept brauchst du kein rohes Ei und keine Worcestersauce. Stattdessen verwende ich Mayonnaise und Sojasauce.  Mein Caesar Dressing kommt ganz ohne rohes Ei, ohne Sardellen und ohne Worcestersauce aus. Das Dressing ist […]

Dieser frische Maissalat ist in 15 Minuten zubereitet und die perfekte Beilage für dein Sommer-BBQ. Das cremige Limetten-Mayo-Dressing sorgt für eine frische, würzige Note. Mein einfacher und schneller Maissalat ist das perfekte Rezept für den Sommer, zum Grillen oder fürs Picknick. Er lässt sich gut […]

Frisch, zitronig und in 5 Minuten fertig – meine Zitronenvinaigrette bringt Sommerfeeling auf deinen Teller. Mit nur wenigen Zutaten ist das Dressing perfekt für jeden schnellen Blattsalat oder als Marinade für Airfryer-Gemüse. Schnelles Rezept für Zitronenvinaigrette mit Senf und Honig Dank Zitronenabrieb und frischem Saft […]

Du bist auf der Suche nach einem einfachen, aber abwechslungsreichen Nudelsalat? Dann probiere meinen schnellen Kritharaki Salat mit Feta und Oliven unbedingt aus. Er steht in unter 25 Minuten auf dem Tisch und ist perfekt für den Sommer. Griechischer Kritharaki Salat – das gehört rein: […]

Dieser mediterrane Salat mit gerösteten Auberginen und einem fruchtigen Zitronendressing ist mein Salat für diesen Sommer. Für den Salat brauchst du nur wenige Zutaten und gerade mal 15 Minuten aktive Zubereitungszeit in der Küche. Ob als Beilage, schnelles Abendessen oder Meal Prep fürs Büro – […]

Cremig, würzig und blitzschnell zubereitet: Mein leckeres Kapern Dressing macht aus jedem noch so einfachem Salat ein absolutes Geschmackserlebnis. Die Zutaten werden mit einem Stabmixer innerhalb weniger Sekunden zu einem seidig glänzenden Dressing püriert. Und schon hat man die perfekte Salatsauce. Das cremigste Dressing aller […]

Kartoffelsalat mal ganz anders und ohne nerviges Kartoffeln schälen – dieser einfache Kartoffel-Spargel-Salat ist wirklich schnell gemacht und unglaublich lecker. Die Kartoffeln und der grüne Spargel werden im Ofen geröstet und anschließend mit einem super cremigen Kaperndressing vermengt. Der Salat ist eine tolle Beilage zum […]

Breite, grüne Bohnen sind wirklich unterschätzt. Sie sind so ein tolles Gemüse und eine perfekte Beilage. In einer mediterranen Tomatensauce geschmort und mit Feta getoppt, sind sie einfach unglaublich lecker. Mediterrane Bohnen mit Feta Dieses Rezept habe ich ursprünglich in einem Kochbuch von Jamie Oliver […]

Dieser Linsensalat mit Feta und Roter Bete ist ganz einfach und unkompliziert gemacht. Er steht in 10 Minuten auf dem Tisch und schmeckt als leichte Hauptspeise ebenso wie als Beilage. Einfacher Salat mit Linsen aus der Dose Linsen aus der Dose sind für mich die […]

Zwiebeln als Beilage sind total unterschätzt. Mit diesem Rezept wird sich das ändern. Durch das Backen im Ofen werden die Zwiebeln zart, süßlich und so unendlich aromatisch. Sie schmecken wie eine französische Zwiebelsuppe. Zwiebeln als Hauptzutat Seien wir ehrlich: Zwiebeln werden in eigentlich jedem herzhaften […]

Die perfekte Kombination aus Würze und Süße, dazu eine unglaubliche Cremigkeit. So beschreibe ich mein Honig-Senf-Dressing – und es ist nicht übertrieben. Der Geheimtipp ist der Pürierstab, der für eine grandiose Emulsion sorgt. Cremiges Dressing Dieses Dressing ist seit Jahren mein Standard Dressing für jeden […]