Salate und Beilagen

Zucchini haltbar machen – Eingelegte Zucchini

Zucchini haltbar machen – Eingelegte Zucchini

Mit diesem einfachen Rezept für eingelegte Zucchini kann man in kurzer Zeit große Mengen Zucchini haltbar machen. Die süß-sauer eingelegten Zucchini passen hervorragend als Beilage zur Brotzeit, auf Burgern, zu Hot Dogs oder als Garnierung einer Käse-Platte.     Wie kann man Zucchini haltbar machen? […]

Kartoffelschalen verwerten – Kartoffelschalenchips

Kartoffelschalen verwerten – Kartoffelschalenchips

Kartoffelschalen verwerten leicht gemacht: Diese knusprigen Kartoffelschalenchips, frisch aus dem Ofen, sind der Beweis dafür, wie leicht das geht.     Kartoffelschalen ganz einfach verwerten Kartoffeln stehen bei mir häufig auf dem Speiseplan. Und das in jeglicher Form. Ob Pellkartoffeln, Ofenkartoffeln oder Salzkartoffeln – sie […]

Vegane Focaccia mit Tomaten – einfaches Rezept

Vegane Focaccia mit Tomaten – einfaches Rezept

Vegane Focaccia mit Tomaten – ein einfaches Rezept mit selbstgemachtem Hefeteig und leckeren Tomaten. Die Focaccia ist unglaublich lecker und kinderleicht zubereitet. Wichtig ist dabei eigentlich nur ein gutes Olivenöl und schon fühlt man sich in den letzten Italien-Urlaub zurückversetzt.     Die vegane Focaccia […]

Selbstgemachter Kräuterquark – schnell und einfach

Selbstgemachter Kräuterquark – schnell und einfach

Selbstgemachter Kräuterquark ist der ideale Dip. Er ist unglaublich einfach zubereitet, wunderbar cremig und würzig. Er schmeckt zu Brot, Kartoffeln oder einer Rohkostplatte.     Selbstgemachter Kräuterquark ist ideal um Quark zu verwerten   Quark gehört zu den Lebensmitteln, die so unglaublich vielseitig verwendet werden […]

Wassermelonen Feta Salat – sommerlich leichter Genuss

Wassermelonen Feta Salat – sommerlich leichter Genuss

Dieser Wassermelonen Feta Salat ist perfekt für warme Sommertage. Getoppt mit einem einfachen Honig-Senf-Dressing ist der Salat total erfrischend und gleichzeitig auch sättigend. Außerdem ist er in wenigen Minuten zubereitet und sofort verzehrfertig.     Einfaches Essen für den Sommer   Für mich sollte Essen […]

Fruchtiges Stachelbeeren Chutney

Fruchtiges Stachelbeeren Chutney

Ein fruchtiges Stachelbeeren Chutney ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus der süßen Frucht, dem würzigen Ingwer und den scharfen Chilis zaubert einen exotischen Duft in die Küche und später auch auf den Teller. Außerdem ist es ideal, um Stachelbeeren zu verwerten.     Stachelbeeren […]

Selbstgemachter Obazda mit wenig Camembert

Selbstgemachter Obazda mit wenig Camembert

Selbstgemachter Obazda mit wenig Camembert ist ein wunderbar einfaches Rezept. Der bayrische Aufstrich ist vielseitig genießbar: Ob als Klassiker im Biergarten oder auch bei einer wunderbaren Brotzeit oder einem schönen Picknick. Und er ist so schnell zubereitet. Probiert es gerne aus!     Obazda ist […]

Eingelegte Radieschen – weiche Radieschen verwerten

Eingelegte Radieschen – weiche Radieschen verwerten

Habt ihr schon mal eingelegte Radieschen gegessen? Eingelegte Radieschen sind super schnell gemacht und unglaublich würzig. Es ist die beste Verwertung für schrumpelige Radieschen. Aber natürlich kann man auch knackige Radieschen einlegen.     Schrumpelige Radieschen lassen sich super einlegen   Vor kurzem habe ich […]

Gefüllte Eier – die ideale Verwendung für viele Eier

Gefüllte Eier – die ideale Verwendung für viele Eier

Eier gehören ja für viele Menschen zu einem Standard-Inventar im Kühlschrank. So ist es auch bei mir. Auch wenn der Kühlschrank nicht bis obenhin gefüllt ist, Eier habe ich fast immer da – und immer in Bio-Qualität. Gefühlt braucht man Eier ja auch für so […]

Kartoffel-Eier-Salat mit Joghurt – gekochte Eier verwerten

Kartoffel-Eier-Salat mit Joghurt – gekochte Eier verwerten

Dieses einfache Rezept für den Kartoffel-Eier-Salat ist ideal um gekochte Eier verwerten zu können. Mit dem Dressing auf Joghurt-Basis ist er eine super Alternative zu der schweren Mayo-Variante. Trotzdem ist der Salat herrlich cremig und unglaublich würzig.     Gekochte Eier verwerten leicht gemacht   […]

Pesto aus Möhrengrün – Karottengrün verwerten

Pesto aus Möhrengrün – Karottengrün verwerten

Das Pesto aus Möhrengrün wird deinen Blick auf Möhrengrün für immer verändern. Denn es schmeckt wirklich gut und ist viel zu schade zum Entsorgen. Das Pesto ist also ideal, um das Karottengrün zu verwerten.     Karottengrün sinnvoll verwerten   Möhren mit Grün sind immer […]

Schneller Rotkohlsalat – einfaches Rezept, ideale Beilage

Schneller Rotkohlsalat – einfaches Rezept, ideale Beilage

Schneller Rotkohlsalat ist unglaublich einfach zubereitet und eine tolle Abwechslung zum warmen Rotkohl. Der Rohkost-Salat ist die ideale Beilage im Sommer, aber auch zu herzhaften Gerichten oder als Topping von Bowls perfekt. Außerdem ist er super, um auch kleinere Mengen Rotkohl zu verarbeiten.     […]