Hier habe ich eine kleine Auswahl meiner liebsten Rezepte, um saisonales Obst und Gemüse haltbar zu machen. Alles Rezepte, die ich jedes Jahr wieder zubereite. Von eingelegten Gurken über Marmeladen bis hin zu Saucen ist für alle was dabei.   Mit diesen Rezepten kannst du deine […]

Hier habe ich eine kleine Auswahl meiner liebsten Salatdressings für dich zusammengestellt. Alles Rezepte, die ich immer wieder mache und die jeden Salat erst so richtig gut machen. Von fruchtig und leicht bis cremig und intensiv ist für alle Salatvarianten was dabei.  Du hast auch […]

Mit diesem Rezept bekommst du einen wunderbar würzigen und vor allem knackigen Bohnensalat. Das Rezept ist unkompliziert und kommt mit wenigen Zutaten aus. Das Dressing wird mit Olivenöl, Essig und Knoblauch gemacht. Ideal als Gemüsebeilage im Sommer. Frische Buschbohnen und würzige Zwiebeln sind die Grundlage […]

Hier findest du 15 Rezepte für heiße Sommertage. Ideal, um bei der nächsten Hitzewelle auf einfache Sommergerichte zurückzugreifen. Der Fokus liegt hier auf der schnellen Feierabendküche und leichten Mahlzeiten. Wahrscheinlich geht es dir so wie mir, und du hast auch nicht so viel Lust aufs […]

Smashed Potato Salat ist die perfekte Mischung aus knusprigen Ofenkartoffeln und cremigem Kartoffelsalat. Die zerdrückten Kartoffeln werden im Ofen goldbraun gebacken und sorgen für einen leckeren Crunch. Dazu kommen frischer Dill und knackige Radieschen in einem cremigen Joghurtdressing. Perfekt für den Sommer! Dieser Crispy Potato […]

Diesen Crispy Gnocchi Salat musst du unbedingt probieren. Die Gnocchi werden geröstet und der Salat dann mit Schmand, Joghurt und Knoblauch zubereitet. So wird er richtig intensiv und herrlich cremig. Perfekt für die einfache Sommerküche. Crispy Gnocchi, cremiger Schmand und frische Gurke – ein super […]

So hast du Kohlrabi bestimmt noch nie gegessen. Der Kohlrabi wird mit Semmelbröseln, Parmesan und Zitronenzeste paniert und dann im Airfryer geröstet. Die perfekte vegetarische Gemüsebeilage ohne viel Aufwand. Wenn du Kohlrabi einmal anders zubereiten möchtest, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Durch das Rösten […]

Frisch, aromatisch und in wenigen Minuten zubereitet: Dieses Koriander-Limetten-Dressing bringt jede Menge Geschmack. Die Kombination aus frischem Koriander, Limettensaft und Olivenöl sorgt für ein leichtes Dressing, das perfekt zur Küche Südostasiens oder Mexikos passt. Dieses sommerliche Dressing bringt viel Frische und Würze in deine Küche. […]

Frischer Spinat, würziger Parmesan und Crème fraîche ergeben einen wunderbar herzhaften und cremigen Dip. Der Dip ist sehr reichhaltig und ist für mich perfekt für besondere Anlässe. Dieser Spinat Dip mit Parmesan ist cremig, würzig und schnell gemacht. Perfekt als Party Dip oder Vorspeise zum […]

Selbst gebackene Brote sind für mich die beste Beilage zum Grillen. Hier findest du eine Auswahl meiner liebsten Brotrezepte. Alle Rezepte sind mit Trockenhefe zubereitet, sind absolut einfach gemacht und doch so, so gut! Bei uns sind sie beim Grillen immer direkt weg. Ich liebe […]

Bunte, abwechslungsreiche Dips, die in wenigen Minuten vorbereitet und perfekt für einen Grillabend mit der Familie oder Freunden sind. Von cremig bis pikant ist alles dabei. Super einfach, super lecker! Ich bin ganz ehrlich: ein Grillabend ohne Dips ist für mich kein richtiger Grillabend. Ich […]

Dieses mediterrane Wurzelbrot mit Oliven, getrockneten Tomaten und Kapern solltest du unbedingt ausprobieren. Es besteht aus einem einfachen Teig mit Trockenhefe und Olivenöl, in den die mediterranen Zutaten eingearbeitet werden. Das Rezept reicht für zwei Brote. Dieses Wurzelbrot ist würzig, lecker und super aromatisch. Es […]