Dieses Omelette aus dem Backofen wird tatsächlich komplett ohne Eigelb gemacht. Dafür steckt es aber voller Gemüse und Käse. So wird’s richtig lecker. Aus 7 Eiweiß machst du so ein sättigendes Frühstück oder leichtes, vegetarisches Mittagessen. Das ist doch die perfekte, herzhafte Resteverwertung! Dieses vegetarische […]

Ein leckeres Joghurt-Kräuter-Dressing kannst du ganz leicht selber machen. Senf und heller Balsamico machen das Dressing wunderbar aromatisch. Ich verwende Kräuter aus dem Tiefkühlfach. So muss man nichts schnibbeln und das Dressing ist in wenigen Minuten fertig. Dieses cremige, aber leichte Joghurtdressing mit Kräutern macht […]

Diese Marzipan-Kekse sind außen zart mürbe und von innen herrlich weich. Also perfekt für alle, die Marzipan so sehr lieben wie ich. Der Teig wird mit Zitronenabrieb und Zitronensaft verfeinert. Er kann mit den Händen geknetet werden und muss nicht in gekühlt werden. Das Rezept […]

Diese Muffins mit Eierlikör werden aus einem einfachen Rührteig mit Öl gemacht. Mit knusprigen Butterstreuseln getoppt, haben sie das Potenzial deine neuen Lieblingsmuffins zu werden. Das Rezept reicht für 6 große Muffins.  Mit diesem Rezept bekommst du weiche, lockere Eierlikör Muffins mit einem buttrigen, knusprigen […]

Diese Karottenmuffins werden auch ohne Ei super locker und saftig. Die fein geraspelten Karotten verbinden sich hervorragend mit dem schnellen Rührteig und sind ideal fürs Osterfest oder Picknicks. Probiere dieses Rezept unbedingt aus! Mit diesem einfachen Rezept machst du Karottenmuffins ganz schnell selber. Die Muffins […]

Dieser Salat mit Radieschen und Eiern ist der perfekte, sättigende Frühlingssalat. Mit dem Dressing aus Joghurt wird er schön cremig. Der Salat ist eine tolle Beilage, aber mit etwas Brot auch eine leichte Hauptmahlzeit. Dieser einfache Salat mit Radieschen und Eiern ist der perfekte Frühlingssalat […]

Mit diesem Rezept kannst du einen wunderbar einfachen Eiersalat mit Mandarinen und Spargel zubereiten. Der Salat ist ideal, um viele gekochte Eier aufzubrauchen. Er wird mit Mayo gemacht und ist ein toller Brotaufstrich zum Brunch oder Sonntagsfrühstück. Mein Eiersalat mit Mandarinen und Spargel wird mit […]

Dieser Eiersalat ist anders als jeder andere Eiersalat (und so viel besser). Die Kombination aus Eiern, Curry und Datteln ist unglaublich lecker. Und der Frischkäse macht ihn cremig, ohne zu schwer zu werden. Er schmeckt als Brotaufstrich, aber auch als Dip! Dieser Eiersalat mit Curry […]

Baked Oats ist ein gebackenes Müsli mit Haferflocken aus dem Ofen. Zusammen mit Karotten, Nüssen und dem Joghurt-Topping erinnert dieses Rezept an Karottenkuchen. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt. Die Baked Oats lassen sich super vorbereiten und schmecken auch nach 2 Tagen noch richtig […]

Für diesen schnellen Mandelkuchen brauchst du keinen Eischnee zu schlagen. Denn dieser Rührteig wird ohne Ei gemacht. Er ist in weniger als 10 Minuten vorbereitet und in einer Springform gebacken. Durch die Butter und Milch im Teig bleibt der Kuchen tagelang saftig. Dieser Mandelkuchen aus […]

Mit diesen knusprigen Parmesan Croutons aus dem Ofen machst du aus trockenem Brot einen super leckeren Snack. Die Kombination aus Parmesan, Olivenöl und italienischen Kräutern machen sie herrlich intensiv und lecker. Mit diesem Rezept machst du knusprige und würzige Croutons mit Parmesan ganz leicht selber. […]

Fluffige Ciabatta mit einer knusprigen Kruste kannst du auch ohne Sauerteig zu Hause selber machen. Der Teig muss nicht geknetet werden und das Brot kann nach 2,5 Stunden gebacken werden. Aber der Teig kann auch über Nacht im Kühlschrank gehen. Mit diesem Rezept kannst du […]