Meine gebratenen Mie Nudeln ohne Ei sind ein schnelles vegetarisches Abendessen unter der Woche. Es steht in 15 Minuten auf dem Tisch und kann mit jedem Lieferdienst mithalten. Kohl, Karotten und Zwiebeln werden mit den chinesischen Nudeln in einer Sauce aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer […]

Das ist für mich das perfekte Rezept für aromatischen Rotkohlsalat mit Karotten. Das Dressing aus Schmand und Mayo macht ihn cremig, die Walnüsse geben den richtigen Crunch und der Feta rundet alles ab. Der Salat passt im Sommer zum Grillen, aber ist auch ein toller […]

Zarter, süßer Lauch in einer Sauce aus Butter, Sahne und Weißwein ist absolut lecker. Wie jedes Schmorgericht, braucht der Porree Zeit im Ofen. Aber die Vorbereitungen sind in 10 Minuten abgeschlossen. Das Rezept reicht für 4 Personen als Beilage.  Den geschmorten Lauch in der Auflaufform […]

Dieser Krautsalat mit grünem Apfel ist der perfekte Beilagen-Salat. Der Krautsalat wird mit einem cremigen Dressing aus Mayonnaise und Senf gemacht. Der Salat ist in 20 Minuten zubereitet und kann problemlos auch schon am Tag zuvor vorbereitet werden.  Cremiger Krautsalat mit Apfel und Mayo ist […]

Dieses herzhafte, sättigende und ultra leckere Kichererbsen-Pfanne ist absolutes Comfort Food. Die Kichererbsen werden in einer cremigen Sauce mit getrockneten Tomaten und Knoblauch gekocht. Die vegetarische Pfanne ist in 20 Minuten fertig und schmeckt pur genauso gut wie zu Reis.  Für diese Kichererbsen-Pfanne werden die Kichererbsen […]

Weißkohl Wedges aus dem Airfryer mit einer intensiven Knoblauch-Paprika-Marinade sind die perfekte Beilage. Man braucht nur 5 Minuten Vorbereitungszeit und schon können die Weißkohl Spalten in den Airfryer. Würzig marinierte Weißkohl-Spalten aus der Heißluftfritteuse. Von außen leicht geröstet, von innen zart und saftig. Schnell, super lecker […]

Dieser rohe Rosenkohlsalat ist in 15 Minuten zubereitet und schmeckt als Hauptmahlzeit genauso gut wie als Beilage. Der Rosenkohl bleibt roh und wird ganz dünn gehobelt. Zusammen mit dem leckeren Honig-Senf-Dressing und den getrockneten Aprikosen erfüllt er alle Punkte für einen guten Salat mit Wintergemüse. […]

Der Zwiebeldip mit geschmorten Zwiebeln ist mild, süßlich und intensiv zugleich. Die langsam geschmorten Zwiebeln werden mit Schmand & Frischkäse cremig gerührt. Das Rezept reicht locker für 8 Personen und ist perfekt für eine Party, ein Buffet oder zum Grillen. Dieser geschmorte Zwiebeldip ist ein […]

Kartoffeln in der richtigen Menge zu kochen ist für mich unmöglich! Irgendwie bleiben immer welche übrig. Aber keine Sorge, hier werden alle gekochten Kartoffeln verwertet. Ich hoffe euch mit dieser Rezeptesammlung einige Ideen liefern zu können und so noch mehr gekochte Kartoffeln retten zu können. […]

Ich habe dir in dieser Sammlung meiner liebsten vegetarischen Nudelgericht erstellt. Von leichten Gerichten bis hin zu herzhaften Rezepten und ganzjährigen Lieblingsgerichten ist hier für jeden was dabei. Alle Rezepte sind einfach und lassen sich unkompliziert im Alltag kochen. Makkaroni mit grünen Bohnen in Tomatensauce […]

Zarte Cannellini Bohnen, würziges Pesto und Parmesan machen dieses leckere, italienische One-Pot-Gericht zu einem echten Hit! Perfekt als schnelles Mittagessen oder sättigendes Dinner für den Alltag. In 20 Minuten auf dem Tisch und nur Zutaten aus dem Vorrat! Meine Cannellini Bohnen mit Pesto sind ein […]

Rosenkohl aus dem Ofen wird für mich perfekt, wenn man ihn vorher kurz kocht. So wird er von innen zart und von außen leicht geröstet. Dafür braucht man nur Rosenkohl, Parmesan, Öl und Gewürze. Für mich ist das die ideale Beilage im Winter. Rosenkohl aus […]