Möhrengrün Pesto ist für mich die perfekte Verwertung des Grüns. Ich mache das Pesto mit Parmesan und Sonnenblumenkernen. So wird es schön cremig und nussig. Es ist in 10 Minuten zubereitet, lange haltbar und kann wie jedes andere Pesto verwendet werden. Pesto aus Möhrengrün ist […]

Diese weichen Kartoffelbrötchen sind die perfekte Resteverwertung von gekochten Kartoffeln. Der Teig wird mit Trockenhefe und hellem Weizenmehl gemacht. So werden sie locker und gehen schön auf. Das Rezept reicht für 8 Brötchen und ist auch für Backanfänger geeignet (kein Vorteig, nur eine Mehlsorte) Diese […]

Karottenkuchen aus Karotten-Trester ist die perfekte Resteverwertung von Trester, der beim Entsaften übrig bleibt. Der Kuchen ist saftig, süß und richtig lecker. Das Rezept kann mit Eiern oder mit Apfelmus gemacht werden und ist in 10 Minuten vorbereitet. Dieser Karottenkuchen ist die beste Resteverwertung von […]

Buntes Ofengemüse ist ideal um größere Mengen Gemüse verwerten zu können. Die Zubereitung ist unglaublich einfach und schnell. Also quasi das perfekte Feierabendgericht, Resteverwertung inklusive. Gemüse verwerten leicht gemacht Es gibt wahrscheinlich keine einfachere Methode um große Mengen Gemüse verwerten zu können. Und dabei wird […]

Karotten richtig aufbewahren ist viel einfacher als man denkt. Denn bei richtiger Lagerung sind die Möhren problemlos bis zu zwei Wochen haltbar. Und mit diesem einfachen Trick bleiben Möhren wirklich lange frisch.     Karotten müssen einfach knackig sein   Egal, ob man Möhre, Karotte, […]

Dieses Bratapfel Dessert mit Spekulatius ist cremig, knusprig und fruchtig. Es ist ein tolles Schichtdessert im Glas und der perfekte Abschluss für ein Festtagsmenü. Die Creme wird mit Quark und Frischkäse gemacht und alles kann hervorragend vorbereitet werden. Dieses Spekulatius Bratapfel Dessert im Glas ist […]

Diese Bananen-Haferflocken-Pancakes bestehen nur aus 3 Zutaten. Sie werden ohne Mehl und ohne Zucker gemacht. Alles, was man braucht sind eine reife Banane, Haferflocken und ein Ei. Sie sind ganz einfach gemacht und ein wunderbar süßes Frühstück. Diese Pancakes bestehen nur aus Banane, Haferflocken und […]

Diese Pasta mit Champignons in Sahnesauce hat das Potential zum absolut Lieblingsessen zu werden. Das Gericht ist unkompliziert, einfach und unglaublich herzhaft. Ideal für ein leckeres Essen an stressigen Tagen. Ein schnelles, vegetarisches Pasta Gericht Ich glaube wir alle kennen diese Tage an denen wir […]

Der einfache, vegetarische Rotkohlsalat ist in 15 Minuten vorbereitet. Der frische Rotkohl wird geknetet und dann mit einem milden Essig und Olivenöl angemacht. So wird er weich, saftig und richtig lecker. Der leichte Rotkohlsalat schmeckt im Sommer zum Grillen, aber auch im Winter zu herzhaften Gerichten. […]

Dieses saftige Bananenbrot ist perfekt um zwei reife Bananen zu verwerten. Die Zubereitung ist unglaublich einfach und unkompliziert. In wenigen Handgriffen wird aus braunen Bananen ein süßer und leckerer Snack. Dieses Bananenbrot ist unbestreitbar die beste Verwertung von reifen Bananen. Es ist wunderbar saftig und […]

Gemüsebrühe selber machen ist so viel einfacher als man denkt. Außerdem ist es die ideale Möglichkeit um Suppengrün zu verwerten. Denn alles was man braucht ist ein Bund Suppengrün, Kräuter und Salz. Und schon hat man einen haltbaren Vorrat an Würzpaste für Suppen und Eintöpfe. […]

Dieses Kürbis Chutney ist ideal, um aus wenig Kürbis einen leckeren Dip zuzubereiten. Das Chutney ist würzig, aromatisch und unglaublich lecker. Und die Zubereitung ist denkbar einfach. Chutney ohne Curry oder Ingwer Chutney ist ein klassisches Gericht aus der indischen Küche. Dort wird es traditionell […]