Apfel aus dem Ofen ist ideal, um mürbe Äpfel zu verarbeiten. Er kann pur gegessen werden, passt aber auch zu Joghurt oder Müsli. Er schmeckt wie Bratapfel, nur geht es viel einfacher und schneller. Schrumpelige Äpfel verarbeiten Bratapfel gehört schon immer zu meinen liebsten Nachspeisen. […]

Dieser Waldorfsalat ist für mich das beste Rezept, um Stangensellerie aufzubrauchen. Anders als die originale Variante verwende ich für meinen Waldorfsalat Staudensellerie und Joghurt. Der Salat ist in 10 Minuten vorbereitet und ideal fürs Meal Prep. Eine leichtere Version des traditionellen Waldorfsalats. Statt Mayonnaise wird […]

Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse ist eine wunderbare vegetarische Vorspeise. Sie kann problemlos vorbereitet werden und passt fast zu allen Hauptspeisen. Rote Bete und Ziegenkäse: Die perfekte Kombination Ich gestehe, dass ich Roter Beete früher nicht viel abgewinnen konnte. Aber seitdem ich frische Rote Beete […]

Der Salat besteht nur aus roher Roter Bete und Möhren, die geraspelt und mit einem leckeren Honig-Senf-Dressing vermengt werden. Er ist in wenigen Minuten vorbereitet und kann problemlos mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Ein einfacher und schneller Salat aus roher Roter Bete und Karotten. […]

Ein winterliches Birnenkompott ohne Zucker ist ein wunderbares Dessert. Ausserdem ist es ideal, um eine größere Menge an reifen Birnen zu verarbeiten. So hat man in wenigen Handgriffen einen tollen, fruchtigen Nachtisch. Ein einfaches Dessert Ein Birnenkompott ist ein hervorragendes Dessert. Vor allem im Winter […]

Knackiger Brokkkoli trifft auf cremige Mayo und zarte Aprikosen. Und das Beste: Du brauchst keine spezielle Küchenmaschine und kannst den Salat ganz einfach von Hand zubereiten. Dieser Brokkolisalat ist knackig, erfrischend und durch die Mayonnaise leicht cremig. Perfekt im Sommer als Gemüsebeilage oder zum Grillen. […]

Dieser herzhafte Eieraufstrich ist die perfekte Möglichkeit, um gekochte Eier schnell und einfach zu verwerten. Er wird mit Frischkäse und ohne Mayo gemacht, ist herrlich cremig und würzig. Das Rezept ist für ein Ei ausgelegt, kann aber problemlos mit mehreren Eiern gemacht werden. Mit diesem […]

Knuspriges Brot trifft auf saftige Tomaten und würzige Zwiebeln, getoppt mit Olivenöl. Der italienische Salat ist schnell zubereitet, schmeckt super bei heißen Temperaturen oder als Beilage zum Grillen. Panzanella ist ein einfacher, mediterraner Salat. Er ist erfrischend und knusprig zugleich. Und eine tolle Restverwertung für […]