Pesto aus Radieschengrün, das geht? Ja, auf jeden Fall und es ist sogar richtig lecker. Die kleinen Blätter der Radieschen strotzen nur so vor Geschmack und sollten auf jeden Fall verwendet werden. Radieschengrün kann problemlos verwendet werden Das Grün der Radieschen muss möglichst schnell von […]

Bärlauch Pesto selbst gemacht und vegan: Dieses Pesto ist die perfekte Möglichkeit, größere Mengen Bärlauch zu verarbeiten. Außerdem lässt es sich problemlos einfrieren, sodass man auch nach der Saison noch etwas von den leckeren, grünen Blättern hat. Der Klassiker schlechthin im Frühling Gibt es irgendetwas, […]

Selbstgemachter Kräuterquark ist der ideale Dip. Er ist unglaublich einfach zubereitet, wunderbar cremig und würzig. Er schmeckt zu Brot, Kartoffeln oder einer Rohkostplatte. Einfacher Dip aus wenigen Zutaten Quark gehört zu den Lebensmitteln, die so unglaublich vielseitig verwendet werden können. Hausgemachter Frühlingsquark ist zum Beispiel […]

Ein fruchtiges Stachelbeeren Chutney ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus der süßen Frucht, dem würzigen Ingwer und den scharfen Chilis zaubert einen exotischen Duft in die Küche und später auch auf den Teller. Außerdem ist es ideal, um Stachelbeeren zu verwerten.     Stachelbeeren […]

Obazda ist wunderbar einfach und schnell selbst gemacht. Der bayrische Käse-Aufstrich ist vielseitig genießbar: Ob als Klassiker im Biergarten oder auch zu einer Brotzeit oder einem Picknick. Probiert es gerne aus! Obazda ist der Klassiker zu jeder Brotzeit Ob Obazda, Obatzter oder Obatzda. Der würzige […]

Möhrengrün Pesto ist für mich die perfekte Verwertung des Grüns. Ich mache das Pesto mit Parmesan und Sonnenblumenkernen. So wird es schön cremig und nussig. Es ist in 10 Minuten zubereitet, lange haltbar und kann wie jedes andere Pesto verwendet werden. Pesto aus Möhrengrün ist […]

Dieses Kürbis Chutney ist ideal, um aus wenig Kürbis einen leckeren Dip zuzubereiten. Das Chutney ist würzig, aromatisch und unglaublich lecker. Und die Zubereitung ist denkbar einfach. Chutney ohne Curry oder Ingwer Chutney ist ein klassisches Gericht aus der indischen Küche. Dort wird es traditionell […]