Mit einer knusprigen Oberfläche und weichem, fluffigem Inneren ist diese italienische Focaccia ein absolut perfektes Brot zum Grillen oder Dippen.  Der Teig wird nach Originalrezept mit Trockenhefe und Olivenöl gemacht und ist schnell vorbereitet. Das Rezept reicht für eine 26 cm Springform. Diese Focaccia mit […]

Diese schnellen Quarkbrötchen sind saftig, süß und weich. Die Brötchen bestehen aus einem einfachen Quark-Öl-Teig ohne Ei. Sie sind in 15 Minuten fertig für den Ofen. Die Brötchen schmecken pur oder mit Marmelade. Süße Quarkbrötchen ohne Hefe sind perfekt, wenn es schnell gehen soll. Der Quark-Öl-Teig […]

Diese süßen Milchbrötchen aus einem einfachen Hefeteig ohne Ei sind perfekt zum Frühstück oder Brunch. Der Teig wird mit Trockenhefe und Butter gemacht. So gehen die Brötchen wunderbar auf und werden trotzdem saftig. Das Rezept ist für 10 Brötchen ausgelegt. Diese weichen Milchbrötchen werden ohne […]

Mit meinem Rezept kannst du dieses lockere Kürbisbrot ganz leicht selber backen. Für den Teig wird selbstgemachtes Kürbispüree in einen einfachen Hefeteig mit Dinkelmehl und Trockenhefe eingearbeitet und das Brot in der Kastenform gebacken. Es ist das perfekte Herbstbrot. Probier es unbedingt aus! Mit diesem […]

Süße Brioche Brötchen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück am Wochenende. Dieses Rezept wird mit Schmand gemacht, wodurch die Brötchen extra weich und lecker werden. Die Zubereitung ist einfach und die Brötchen lassen sich super einfrieren. Schmand gibt dem Hefeteig das besondere Etwas Im ersten […]

Diese Focaccia mit Tomaten besteht aus einem selbstgemachten Hefeteig und frischen Kirschtomaten. Die Focaccia ist unglaublich lecker und das Rezept ist wirklich einfach. So schnell fühlt man sich in den letzten Italien-Urlaub zurückversetzt. So einfach und so lecker Die Focaccia mit Tomaten entfaltet im Ofen […]

Dieses Buttermilchbrot ist die ideale Restverwertung von Buttermilch. Durch die Buttermilch wird das Brot herrlich locker. Gleichzeitig wird es von außen schön knusprig und hat durch das Vollkornmehl ein tolle, kräftige Note. Geöffnete Buttermilch verbrauchen Buttermilch ist geöffnet leider nicht mehr so lange haltbar. Doch […]

Diese weichen Kartoffelbrötchen sind die perfekte Resteverwertung von gekochten Kartoffeln. Der Teig wird mit Trockenhefe und hellem Weizenmehl gemacht. So werden sie locker und gehen schön auf. Das Rezept reicht für 8 Brötchen und ist auch für Backanfänger geeignet (kein Vorteig, nur eine Mehlsorte) Diese […]