Mein Erdbeer-Rhabarber-Kompott ist fruchtig, süß-sauer und wirklich so lecker – ganz so, wie du es von Oma kennst! Ich mache mein Kompott mit einer Vanilleschote und Zitronenabrieb, für noch mehr Geschmack. Das Kompott schmeckt pur, aber ich esse am liebsten zu Quark oder Grießbrei. Mit […]

Spaghetti mit Bärlauch Tomatensauce ist ein perfektes Gericht für den Frühling. Es schmeckt wunderbar würzig und gleichzeitig herrlich frisch und fruchtig. Und ist in wenigen Schritten zubereitet, sodass einem leckeren Essen nichts im Wege steht. Frühling ist Bärlauchzeit Sobald der Frühling beginnt, wächst Bärlauch gefühlt […]

Dieser Armer Ritter Kuchen aus der Kastenform ist in 10 Minuten vorbereitet und kann dann direkt in den Ofen. Der Kuchen wird wie klassischer Armer Ritter mit Ei und Milch gemacht. Speisestärke sorgt für zusätzliche Bindung. Das Rezept ist ideal, um hartes Weißbrot zu verbrauchen.  Dieser […]

Für dieses süße French Toast Rezept benötigst du kein Ei. Stattdessen wird das Brot in einer Puddingpulver-Milch-Mischung eingeweicht und dann mit etwas Butter angebraten. Mit diesem Rezept kannst du auch Arme Ritter machen, wenn du kein Ei im Haus hast. Das alte Brot wird in […]

Süße Brioche Brötchen sind perfekt für ein gemütliches Frühstück am Wochenende. Dieses Rezept wird mit Schmand gemacht, wodurch die Brötchen extra weich und lecker werden. Die Zubereitung ist einfach und die Brötchen lassen sich super einfrieren. Schmand gibt dem Hefeteig das besondere Etwas Im ersten […]

Wie wäre es mit unglaublich leckeren und fluffigen Eierlikör-Madeleines? Wenn ihr gerne Eierlikör mögt und großer Fan französischer Backwaren seid, dürften diese kleinen, leckeren Teilchen genau das richtige für euch sein. Eierlikör-Verwertung leicht gemacht Ich geb’s ganz offen und ehrlich zu: Eierlikör gibt es bei […]

Wie wäre es mit einem wunderbar fluffigen Hefezopf mit Quark ohne Ei? Dieser luftig, lockere Hefeteig bekommt durch den Quark eine herrliche Konsistenz und schmeckt unglaublich gut. Fluffiger Quark-Hefezopf Quark ist ein wunderbares Lebensmittel. Nur leider ist er nicht lange haltbar. Klar, solange die Packung […]

Dieses fluffige Hörnchen Gebäck mit Joghurt ist perfekt für ein gemütliches Frühstück am Wochenende. Der Hefeteig kommt ganz ohne Ei aus und das Formen ist viel einfacher als man denkt. Backen mit Joghurt Egal, ob morgens zum Müsli, als Nachtisch mit leckeren Früchten oder als […]

Meine Bananen-Erdnuss-Kekse sind ein absoluter Genuss. Cremiges Erdnussmus und reife Bananen machen die Kekse super weich und süß. Das Rezept reicht für 8 Kekse und kommt ohne Eier und ohne Mehl aus. Diese Bananen-Erdnuss-Kekse werden ohne Eier und ohne Mehl gemacht. Sie sind schnell vorbereitet und […]

Zucchini Ricotta Puffer sind perfekt um Zucchini oder Ricotta zu verbrauchen. Sie kommen ganz ohne Ei aus und sind eine wunderbare Vorspeise oder vegetarische Beilage. Sie sind knusprig von außen und herrlich cremig von innen. Kreative Ricotta Verwertung Einmal geöffnet muss Ricotta innerhalb weniger Tage […]

Vegane Baklava ist das perfekte Gebäck, um viele Nüsse zu verwerten. Es ist viel einfacher zuzubereiten, als man denkt und schmeckt wahnsinnig gut. Nüsse verwerten leicht gemacht Jedes Mal, wenn ich in den Vorratsschrank geschaut habe, fallen mir die angebrochenen Nuss-Packungen entgegen. Ob gemahlene Mandeln, […]

Dieser süße Ofenschlupfer mit Äpfeln wird ganz ohne Ei gemacht. Als Bindemittel verwende ich Puddingpulver. So wird aus dem alten Weißbrot mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit ein leckeres, warmes Dessert.  Für diesen Ofenschlupfer mit Äpfeln brauchst du keine Eier. Stattdessen wird der süße Brotauflauf mit […]