Hier habe ich eine kleine Auswahl meiner liebsten Salatdressings für dich zusammengestellt. Alles Rezepte, die ich immer wieder mache und die jeden Salat erst so richtig gut machen. Von fruchtig und leicht bis cremig und intensiv ist für alle Salatvarianten was dabei.
Du hast auch keine Lust mehr auf langweilige Salatdressings? Dann ist diese Sammlung genau das Richtige für dich. Mit diesen Rezepten machst du Salatsauce ganz leicht selber. Ganz ohne Fertigprodukte und trotzdem mit super viel Geschmack.
Das Gute an den Dressings? Sie sind absolut einfach gemacht, richtig würzig und peppen jeden Salat auf. Und du kannst sie alle problemlos vorbereiten. Also perfekt fürs Meal Prep oder für den Lunch im Office. Ich bewahre sie dann immer in einem Glas mit Schraubverschluss für 2-3 Tage im Kühlschrank auf. So habe ich sie einfach immer griffbereit.
Und falls du dich fragst, welches Dressing zu welchem Salat passt: Keine Sorge, ich habe zu jedem Dressing eine Auswahl an passenden Salaten hinzugefügt.
Meine liebsten Salatdressings
Cremige Kapern-Vinaigrette
Kapern verleihen diesem Dressing eine herrlich würzige Note. Die perfekte Abwechslung zu klassischen Vinaigrettes.
Passt perfekt zu:
- Crispy Kartoffelsalat
- Blattsalaten
- Bunten Salaten
Dill-Joghurt-Dressing
Die perfekte Möglichkeit, frischen Dill zu verwerten. Das cremige Dressing bringt sofort Sommer auf den Teller.
Passt zu:
- Gurkensalaten
- Kartoffelsalaten
- Blattsalaten
Joghurt-Kräuter-Dressing
Cremig, leicht und voller frischer Kräuter. Ein echter Allrounder, der zu fast jedem Salat passt und super schnell zubereitet ist.
Schmeckt richtig gut zu:
- Blattsalaten
- Dönerbowls
- Falafel
Würziges Koriander Dressing
Frisch, aromatisch und mit einer angenehmen Zitrusnote.
Ich esse am liebsten zu:
- leichten Blattsalaten
- asiatischen Bowls
- gegrilltem Gemüse
Einfache Zitronen-Vinaigrette
Frisch, leicht und angenehm zitronig. Dieses einfache Dressing bringt knackige Salate zum Strahlen.
Passt auch wunderbar zu:
- grünem Spargel
- Ofengemüse
- griechischem Salat
Honig-Senf-Dressing
Die perfekte Balance aus süß und würzig. Dieses cremige Dressing passt einfach immer.
Ich esse es am liebsten zu:
- Blattsalat
- Rohkost
- als Dip für Ofengemüse
Balsamico-Vinaigrette
Würziger Balsamico trifft auf eine herrlich cremige Konsistenz. Ein unkompliziertes Dressing, das nahezu jeden Salat im Handumdrehen aufwertet.
Bei mir gibt’s das immer zu:
- Tomate Mozzarella
- Buntem Salat
- Blattsalat
- Bowls
Caesar-Dressing Ohne Sardellen
Herrlich cremig und genauso würzig, wie man es von einem guten Caesar Salad erwartet. Ganz ohne Worcestersauce und trotzdem voller Geschmack. Schmeckt übrigens nicht nur zu Caesar Salad, sondern auch zu:
- jedem Blattsalat
- Ofengemüse
