Diese vegetarische Bratensauce ist eine schnelle und einfache Alternative für aufwendig angesetzte dunkle Saucen. Für die Sauce braucht man kein Gemüse und auch keinen Rotwein. Das Rezept ist für 6 Portionen ausgelegt und die Sauce steht in 20 Minuten auf dem Tisch. Meine vegetarische Bratensauce […]

Dies sind die besten Serviettenknödel ohne Ei. Die Zubereitung ist denkbar einfach und kommt auch ganz ohne Ei-Ersatz aus. Die Knödel sind auch ideal, um alte Brötchen aufzubrauchen. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt und die Knödelmasse in 20 Minuten vorbereitet. Diese Serviettenknödel werden […]

Dieses cremige und herzhafte Blumenkohl Gratin ist ein tolles Wohlfühlgericht und eine sättigende Beilage. Dieses Blumenkohl-Gratin wird im Ofen geröstet und anschließend mit Bechamelsauce und Bergkäse überbacken Dieser Blumenkohl Auflauf wird mit einer cremigen Bechamelsauce gemacht und mit würzigem Bergkäse überbacken. Es ist eine tolle […]

Diese herzhaften Mini Quiches ohne Boden werden mit Paprika und Mais gemacht. Sie sind vegetarisch, brauchen kein Mehl und sind ideal zur Verwertung von Eigelb. Das Rezept ist für 3 Eigelb ausgelegt und reicht für 6 Portionen.  Diese einfachen Mini Quiches ohne Boden sind perfekt […]

Diese leckeren Puddingplätzchen mit Vanillepuddingpulver sind super unkompliziert und einfach gemacht. Der Teig besteht aus 5 Zutaten und ist in kürzester Zeit vorbereitet. Das Rezept reicht für 20 Kekse, die schön mürbe und zart sind. Sie schmecken das ganze Jahr über, aber sind auch perfekt […]

Ausrollen, ausstechen, verzieren: Diese einfachen Butterplätzchen aus nur 4 Zutaten sind ideal für unkompliziertes Backen mit Kindern. Der Teig ist in wenigen Minuten vorbereitet, kommt anschließend in den Kühlschrank und kann dann nach Belieben verwendet werden. Das Rezept reicht für 60 Plätzchen. Dieser einfache Teig […]

Meine Linzer Plätzchen bestehen aus einem Mürbeteig ohne Ei. Der Teig wird von Hand geknetet, ausgerollt, ausgestochen und mit fruchtiger Marmelade gefüllt. Das Rezept reicht für 35 Kekse. Mit diesem Rezept gelingen dir Linzer Plätzchen auch ohne Ei. Der Teig ist schnell vorbereitet und klebt […]

Mit diesem Rezept bekommst du weiche und saftige Nussmakronen, die auch nach Tagen nicht hart werden. Das Rezept ist für 3 Eiweiß ausgelegt und reicht für etwa 35 Nussmakronen. Das Besondere ist, dass das Eiweiß nicht aufgeschlagen werden muss. Meine einfachen Nussmakronen sind super weich und […]

Meine Zitronenplätzchen zum Ausstechen dürfen auf keinem Keksteller fehlen. Der Teig besteht nur aus einer Handvoll Zutaten und ist schnell vorbereitet. Das Rezept reicht für zwei Backbleche und die Kekse können nach Lust und Laune verziert werden. Zart gelb, herrlich zitronig und ganz ohne Ei: […]

Die einfachen Zimtkekse mit Butter sind perfekt  für die Adventszeit. Ihr Duft weckt sofort Weihnachtsstimmung in mir. Der Teig wird mit den Händen geknetet, kommt dann 1 Stunde in den Kühlschrank und wird anschließend zu runden Plätzchen geschnitten. Das Rezept reicht für 25 Plätzchen. Diese […]

Nussig, würzige Lebkuchen mit feiner Glasur. So sehen die perfekten Lebkuchen aus. Für dieses Rezept werden gemahlene Haselnüsse und Mandeln mit weihnachtlichem Lebkuchengewürz kombiniert. Das Rezept ergibt 15 kleine Lebkuchen und ist in 15 Minuten vorbereitet. Mein Rezept für Elisen Lebkuchen kommt ohne Eier und ohne […]

Diese schnellen und einfachen Orangenplätzchen sind von außen leicht mürbe und von innen super saftig. Sie werden mit dem Abrieb und Saft einer Orange gemacht und sind herrlich aromatisch. Das Eigelb sorgt für eine extra zarte Konsistenz. Das Rezept ergibt 18 Kekse und der Teig […]