Dies sind die Rezepte, die ich immer wieder mache, wenn ich noch Weißbrot übrig habe, das mittlerweile trocken geworden ist. Hier findest du eine tolle Auswahl an süßen und herzhaften Rezepten.
Ofenschlupfer mit Apfel
Mein Rezept ist etwas anders. Denn statt Eiern nehme ich Vanillepudding, um das Weißbrot und die Äpfel zu binden. Außerdem nehme gerne süßes Weißbrot, wie Hefezopf oder Milchbrot!
Croutons mit Knoblauch
Wenn du diese Croutons einmal gegessen hast, willst du nie wieder Croutons aus der Tüte essen. Du kannst sie auch gleich in großen Mengen zubereiten, denn sie halten sich super lange.
French Toast ohne Ei
Ich liebe French Toast zum Brunch oder Sonntags-Frühstück. Ich mache es jedoch mit Vanillepudding und nicht mit Eiern. Und statt Toast nehme ich gerne weiches Hefegebäck. So ist es ein wahrer Traum!
Herzhafte Brotfrikadellen
Das ist mit Abstand meine liebste herzhafte Resteverwertung von Weißbrot. Die Frikadellen schmecken pur mit einem Dip, können aber auch super als Sattmacher zu Salaten oder Bowls serviert werden.
Armer Ritter Kuchen mit Kirschen
Ein weicher, leckerer Kuchen mit Kirschen aus altem Brot. Das ist sozusagen Armer Ritter aus der Kastenform!
Parmesan Croutons
Parmesan, Olivenöl und knuspriges Brot! Ein wunderbares Topping für Salate und Suppen.
Panzanella - italienischer Brotsalat
Dieser italiensiche Klassiker ist insbesondere im Sommer ein Genuss. Geröstetes Brot, saftige Tomaten und Zwiebeln machen ihn so unglaublich gut.
Röstbrot mit Ricotta & Tomaten
Eine Scheibe Weißbrot in Olivenöl angeröstet mit cremigem Ricotta und geschmorten Tomaten! Für mich auf jeden Fall eines der besten Brote überhaupt.
