Rosenkohl aus dem Ofen wird für mich perfekt, wenn man ihn vorher kurz kocht. So wird er von innen zart und von außen leicht geröstet. Dafür braucht man nur Rosenkohl, Parmesan, Öl und Gewürze. Für mich ist das die ideale Beilage im Winter. Rosenkohl aus […]

Geröstetes Wurzelgemüse aus dem Ofen ist ideal, um auch im Winter ganz einfach viel Gemüse in die Alltagsküche zu integrieren. Buntes Wurzelgemüse schnibbeln und schon geht’s für ’ne gute halbe Stunde in den Ofen. Perfekt als vegetarisches Hauptgericht oder eine leckere Beilage. Dieses bunte Wurzelgemüse […]

Mit diesem Rezept bekommt man den perfekt gerösteten Rosenkohl aus der Heißluftfritteuse. Der Rosenkohl wird mit einer asiatischen Marinade aus Sojasauce, Essig und Miso Paste zubereitet und für 10 Minuten im Airfryer geröstet. Dieser Rosenkohl aus dem Airfryer wird mit einer asiatiaschen Marinade zubereitet. Der […]

Diese gefüllten Champignons sind ein tolles vegetarisches Fingerfood. Die Pilze werden mit Schmand, Parmesan und verschiedenen Kräutern und Gewürzen zubereitet. Sie sind in kurzer Zeit vorbereitet und werden dann im Ofen gebacken. Diese vegetarisch gefüllten Champignons sind eine wunderbare Beilage oder Vorspeise. Sie sind einfach […]

Dieser Rotkohl ohne Rotwein ist die perfekte Beilage, wenn du ein klassisches, aromatisches und familienfreundliches Gericht suchst. Er ist alkoholfrei, vegetarisch und muss am Vortag zubereitet werden. Der Rotkohl wird nämlich über Nacht mariniert, wodurch sich sein volles Aroma entfaltet. Mit meinem Rezept machst du Rotkohl […]

Diese vegetarische Bratensauce ist eine schnelle und einfache Alternative für aufwendig angesetzte dunkle Saucen. Für die Sauce braucht man kein Gemüse und auch keinen Rotwein. Das Rezept ist für 6 Portionen ausgelegt und die Sauce steht in 20 Minuten auf dem Tisch. Meine vegetarische Bratensauce […]

Dies sind die besten Serviettenknödel ohne Ei. Die Zubereitung ist denkbar einfach und kommt auch ganz ohne Ei-Ersatz aus. Die Knödel sind auch ideal, um alte Brötchen aufzubrauchen. Das Rezept ist für 4 Portionen ausgelegt und die Knödelmasse in 20 Minuten vorbereitet. Diese Serviettenknödel werden […]

Dieses cremige und herzhafte Blumenkohl Gratin ist ein tolles Wohlfühlgericht und eine sättigende Beilage. Dieses Blumenkohl-Gratin wird im Ofen geröstet und anschließend mit Bechamelsauce und Bergkäse überbacken Dieser Blumenkohl Auflauf wird mit einer cremigen Bechamelsauce gemacht und mit würzigem Bergkäse überbacken. Es ist eine tolle […]

Diese herzhaften Mini Quiches ohne Boden werden mit Paprika und Mais gemacht. Sie sind vegetarisch, brauchen kein Mehl und sind ideal zur Verwertung von Eigelb. Das Rezept ist für 3 Eigelb ausgelegt und reicht für 6 Portionen.  Diese einfachen Mini Quiches ohne Boden sind perfekt […]

Dieses Kartoffelgratin wird mit Lauch und Berkäse gemacht. So bekommt es einen würzigen, aromatischen Geschmack und ist die perfekte Beilage zu einem Festtagsessen. Die Zubereitung ist absolut einfach und man braucht für das Rezept kein Ei. Mein Kartoffel-Lauch-Gratin ist die perfekte herzhafte Beilage. Es ist […]

Du denkst, Tofu ist langweilig? Dann probier ihn mal aus dem Airfryer! Dieses Rezept macht aus einfachem Naturtofu ein knuspriges Highlight – außen goldbraun, innen saftig und perfekt gewürzt. Mein Tofu aus dem Airfryer ist super knusprig und total einfach gemacht. Durch die Marinade bekommt […]

Breite, grüne Bohnen sind wirklich unterschätzt. Sie sind so ein tolles Gemüse und eine perfekte Beilage. In einer mediterranen Tomatensauce geschmort und mit Feta getoppt, sind sie einfach unglaublich lecker. Dieses Rezept für die mediterrane Bohnenpfanne ist wahrscheinlich das beste, was man mit Stangenbohnen zubereiten […]