Das mediterrane Pilz Ragout ist super lecker, richtig unkompliziert und so vielfältig verwendbar. Ob als vegetarische Komponente bei einem Festessen, als Sauce für Nudeln oder Kartoffelpüree oder als leichter Eintopf mit Brot. Es schmeckt einfach immer. Dieses mediterrane Pilz Ragout ist vegetarisch, aromatisch und super […]

Diese vegetarische Wirsing Quiche musst du unbedingt probieren. Wirsing und Camembert passen einfach hervorragend zusammen und machen aus einer einfachen Quiche ein wunderbar herzhaftes und würziges Gericht. Diese herzhafte Quiche ohne Speck ist super lecker und schnell gemacht. Durch den Wirsing und den Camembert wird […]

Diese cremige Pasta mit Wirsing-Rahmsauce sind ein absolutes Comfort-Food in der kalten Jahreszeit. Sie steht in unter 20 Minuten auf dem Tisch, ist herrlich sättigend und perfekt für ein schnelles Essen unter der Woche. Diese cremige, vegetarische Pasta mit winterlichem Wirsing ist das perfekte Essen, […]

Dieses Kartoffelgratin wird mit Lauch und Berkäse gemacht. So bekommt es einen würzigen, aromatischen Geschmack und ist die perfekte Beilage zu einem Festtagsessen. Die Zubereitung ist absolut einfach und man braucht für das Rezept kein Ei. Mein Kartoffel-Lauch-Gratin ist die perfekte herzhafte Beilage. Es ist […]

Mein Salat mit Couscous und Ofengemüse ist herrlich aromatisch und ganz leicht zuzubereiten. Das Gemüse und die Kichererbsen werden im Airfryer oder im Ofen gegart und dann mit dem lockeren Couscous vermengt. Er ist perfekt für ein leichtes Mittagessen, als Beilage zum Grillen oder fürs […]

Erfrischend, aromatisch und knackig. So beschreibe ich meinen thailändischen Gurkensalat mit roten Zwiebeln und Erdnüssen. Der Salat ist in 10 Minuten vorbereitet und die perfekte Beilage zu Saté Spießen, Currys oder auch zum Grillen. Dieser thailändische Gurkensalat ist super schnell gemacht, ultra knackig und voller […]

Mein asiatischer Glasnudelsalat ist der perfekte leichte Sommersalat. Bissfeste Glasnudeln und knackiges Gemüse werden mit meinen würzige Limetten-Chili-Dressing vermengt. Der Salat ist in 15 Minuten zubereitet und schmeckt richtig lecker. Mein vegetarischer Glasnudelsalat ist unglaublich lecker und einfach gemacht. Er ist erfrischend und durch das […]

Dieser asiatische Kohlrabisalat ist unglaublich gut! Kohlrabi und Karotten werden in feine Streifen geschnitten und mit einem Dressing aus Limetten und Knoblauch vermengt. Getoppt mit Erdnüssen und etwas Koriander wird daraus dein neuer Lieblingssalat – perfekt für warme Tage. Dieser einfache Kohlrabisalat ist frisch, knackig und […]

Diese Spaghetti mit Brokkoli in Zitronen-Buttersauce ist perfekt für den Feierabend. Die Kombination aus knackigem Brokkoli, einer buttrig-zitronigen Sauce und leckeren Mandelbröseln ist einfach unschlagbar. Und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten und alles gelingt in unter 30 Minuten. Diese Pasta in Zitronen-Buttersauce mit […]

Du denkst, Tofu ist langweilig? Dann probier ihn mal aus dem Airfryer! Dieses Rezept macht aus einfachem Naturtofu ein knuspriges Highlight – außen goldbraun, innen saftig und perfekt gewürzt. Mein Tofu aus dem Airfryer ist super knusprig und total einfach gemacht. Durch die Marinade bekommt […]

Diese pikante Erdnusssauce ist in 5 Minuten fertig und kommt mit nur 6 Zutaten aus – ideal als Dip zu Sommerrollen, für Bowls oder knusprigen Tofu. Meine asiatische Erdnusssauce ist in 5 Minuten fertig und perfekt für Bowls, Sommerrollen oder Tofu. Die Sauce steckt voller […]

Mein cremiges Caesar Salat Dressing ist super würzig und einfach gemacht. Für das Rezept brauchst du kein rohes Ei und keine Worcestersauce. Stattdessen verwende ich Mayonnaise und Sojasauce.  Mein Caesar Dressing kommt ganz ohne rohes Ei, ohne Sardellen und ohne Worcestersauce aus. Das Dressing ist […]