Traumstücke mit Marzipan (ohne Ei)
Diese Traumstücke mit Marzipan sind zart, buttrig und herrlich lecker. Das Besondere an meinem Rezept ist, dass der Teig komplett ohne Ei auskommt.
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 300 g Weizenmehl
- 200 g Marzipan Rohmasse (Zimmertemperatur)
- 2 EL Puderzucker (zum Bestäuben)
Anleitungen
- Butter cremig rühren: Die Butter in Würfel schneiden und zusammen mit dem Zucker mit dem Handmixer für 1-2 Minuten leicht cremig rühren.
- Teig kneten: Dann das Mehl und das Marzipan in kleine Stücke geschnitten hinzugeben und mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
- Teig kühlen: Den Teig zu einer Kugel formen und in Folie einwickeln. Für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Ofen vorheizen: Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
- Traumstücke formen: Den gekühlten Teig in 4 Stücke teilen und diese Stücke zu etwa 2cm breiten Strängen formen. Mit einer Teigkarte oder einem Messer in 2-3cm breite Stücke schneiden. Die Stücke auf das Backblech legen.
- Traumstücke backen: Die Traumstücke für 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.
Video
Nährwerte
Calories: 70kcalCarbohydrates: 8gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.1gCholesterol: 8mgSodium: 25mgPotassium: 17mgFiber: 0.3gSugar: 3gVitamin A: 91IUCalcium: 4mgIron: 0.3mg
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