Streuselkuchen mit Apfelmus (ohne Ei & ohne Hefe)
Dieser Streuselkuchen mit Apfelmus ist schnell und unkompliziert gebacken. Der Boden und die Streusel bestehen aus nur einem Teig und man braucht keine Eier und auch keine Hefe. Und er ist die perfekte Apfelmus-Resteverwertung.
Kochutensilien
Zutaten
- 350 g Weizenmehl (550 oder 405)
- 200 g Zucker
- 200 g kalte Butter
- 350 g Apfelmus
- 0,5 TL Zimt (optional)
Anleitungen
- Vorbereitungen: Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Den Rand der Springform darauf setzen und dann einfetten.
- Streusel herstellen: In einer Schüssel das Mehl mit dem Zucker verrühren. Die kalte Butter würfeln und hinzugeben. Alles zusammen mit Knethaken zu Streuseln verarbeiten.
- Boden fest drücken: Nun 2/3 der Streusel auf den Boden der Springform geben und mit den Händen zu einem Kuchenboden festdrücken. (Der Kuchen bekommt keinen Rand)
- Apfelmus hinzugeben: Das Apfelmus auf den Boden geben und mit einem Löffel gleichmäßig verstreichen.
- Streusel verteilen: Optional den Zimt zu den restlichen Streuseln geben und diese dann mit den Händen auf dem Apfelmus verteilen.
- Kuchen backen: Den Kuchen für 30 Minuten backen. Dann etwas abkühlen lassen, aus der Springform nehmen und komplett abkühlen lassen.
Nährwerte
Calories: 302kcalCarbohydrates: 42gProtein: 3gFat: 14gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 1gCholesterol: 36mgSodium: 109mgPotassium: 57mgFiber: 1gSugar: 19gVitamin A: 425IUVitamin C: 0.3mgCalcium: 10mgIron: 1mg
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