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Eine Schüssel mit selbst gemachtem Rucola Dip steht auf einem Tisch.

Rucola Dip mit getrockneten Tomaten und Schmand

Jacqueline Alfers
Ein würziger, cremiger Dip mit Rucola, getrockneten Tomaten und Schmand. Der ideale mediterrane Dip, perfekt als Grillbeilage.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Ziehzeit 30 Minuten
Gericht Dip
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen
Calories 245 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 50 g Rucola
  • 85 g getrocknete Tomaten in Öl
  • 200 g Schmand
  • 100 g Frischkäse
  • 0,5 TL Chiliflocken
  • Salz und Pfeffer nach Belieben

Anleitungen
 

  • Vorbereitungen: Wasche den Rucola und trockne ihn gut mit einer Salatschleuder. Lasse die getrockneten Tomaten gut abtropfen.
    • Wenn deine Küchenmaschine nicht so leistungsstark ist, hacke Rucola und getrocknete Tomaten klein.
  • Dip herstellen: Gib alle Zutaten in eine Küchenmaschine und verarbeite alles zu einem Dip.
    Alle Zutaten für den Rucola Dip sind in einer Schüssel.
  • Ziehen lassen: Schmecke den Dip mit Salz und Pfeffer ab. Lasse ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen.
    Der fertige Rucola Dip ist in der Küchenmaschine.

Nährwerte

Calories: 245kcalCarbohydrates: 16gProtein: 6gFat: 19gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 55mgSodium: 122mgPotassium: 873mgFiber: 3gSugar: 11gVitamin A: 1167IUVitamin C: 11mgCalcium: 119mgIron: 2mg
Keyword Aufstrich, Dip
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