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Ein Teller mit Kohlrabi aus dem Airfryer.

Kohlrabi aus dem Airfryer

Jacqueline Alfers
Wenn du Kohlrabi einmal anders zubereiten möchtest, solltest du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Durch das Rösten im Airfryer wird er von innen zart und von außen leicht knusprig.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Beilage
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen
Calories 100 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 2 Kohlrabi
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Bio-Zitrone (Abrieb davon)
  • 20 g geriebener Parmesan
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 0,5 TL Italienische Kräuter, getrocknet
  • Salz und Pfeffer nach Belieben

Anleitungen
 

  • Kohlrabi schneiden: Schäle den Kohlrabi und schneide ihn anschließend in fingerbreite Stifte. Gib ihn in eine große Schüssel und vermenge ihn mit dem Olivenöl.
    Der Kohlrabi ist in Stifte geschnitten.
  • Panade zubereiten: Reibe die gelbe Schale der Zitrone ab und vermenge den Abrieb mit Parmesan, Semmelbrösel, Kräutern, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
    Die Zutaten für die Panade sind in einer Schüssel.
  • Kohlrabi panieren: Gib die Mischung über den Kohlrabi und vermenge alles gründlich miteinander, bis der Kohlrabi gleichmäßig bedeckt ist.
    Der panierte Kohlrabi ist in einer Schüssel.
  • Kohlrabi garen: Gib den panierten Kohlrabi in den Garkorb und gare den Kohlrabi bei 180°C für 12-15 Minuten im Airfryer.
    Die Kohlrabi Stifte sind im Airfryer.

Video

Nährwerte

Calories: 100kcalCarbohydrates: 8gProtein: 3gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 3mgSodium: 99mgPotassium: 307mgFiber: 4gSugar: 3gVitamin A: 74IUVitamin C: 61mgCalcium: 87mgIron: 1mg
Keyword Airfryer, Kohlrabi
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