Kartoffeltaler ohne Ei aus dem Ofen
Diese einfachen Kartoffeltaler werden ohne Ei zubereitet und im Backofen knusprig gebacken. Die vegetarischen Taler sind eine tolle Resteverwertung von kalten Kartoffeln.
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g gekochte Kartoffeln (kalt)
- 50 g Weizenmehl (405 oder 550)
- 35 g weiche Butter (oder Margarine)
- 5 g Salz
- 1 EL Pflanzenöl
Anleitungen
- Ofen vorheizen: Den Backofen auf 250°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Kartoffeln pressen: Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse geben. Die Schale kann dran bleiben, die bleibt in der Presse hängen.
- Zutaten abwiegen: Nun das Mehl, die Butter (oder Margarine) und das Salz zu den Kartoffeln in die Schüssel geben.
- Teig kneten: Alle Zutaten mit den Händen zu einem glatten Teig kneten.
- Taler formen: Den Teig in 4 gleich große Stücke teilen. Aus jedem Stück mit den Händen einen Taler formen, etwa daumendick (ca. 2 cm hoch).
- Taler backen: Die fertigen Taler auf ein Backblech mit Backpapier legen und die Oberseite mit etwas Pflanzenöl bestreichen. Dann für 15-20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Sie sollten von oben leicht gebräunt sein.
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Nährwerte
Calories: 149kcalCarbohydrates: 18gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.3gCholesterol: 19mgSodium: 544mgPotassium: 226mgFiber: 1gSugar: 0.4gVitamin A: 220IUVitamin C: 10mgCalcium: 10mgIron: 1mg
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