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Ein Teller mit Kartoffelpuffern mit Käse und Kräuterquark.

Kartoffelpuffer mit Käse aus dem Airfryer

Jacqueline Alfers
Mein Rezept für diese würzigen Käse-Kartoffel-Puffer musst du unbedingt ausprobieren. Mit etwas Olivenöl werden sie in der Heißluftfritteuse wunderbar knusprig und unglaublich lecker. Sie sind ein tolles Mittagessen, aber auch die perfekte Beilage.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Beilage
Küche Italienisch
Portionen 8 Puffer
Calories 216 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 600 g Kartoffeln
  • 300 g würziger Käse nach Wahl z.B. Bergkäse oder Greyerzer
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 1 TL Salz
  • 0,25 TL Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl

Anleitungen
 

  • Zuerst die Kartoffel schälen und mit einer Reibe grob raspeln.
    Die Zutaten für die Kartoffel Käse Puffer liegen bereit.
  • Nun den Käse ebenfalls grob raspeln. Die Zwiebeln abziehen und in sehr feine Ringe schneiden. Wer mag, kann die Ringe dann noch halbieren und vierteln.
    Die Zwiebeln sind in Ringe geschnitten und der Käse geraspelt.
  • Die Kartoffeln zusammen mit den Zwiebeln, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und mit den Händen vermengen. Dann den Käse hinzugeben und nochmal gut mischen.
    Die Kartoffeln und die Zwiebeln werden miteinander vermengt.
  • Den Boden der Heißluftfritteuse nun mit Backpapier auslegen und so zurecht schneiden, dass keine Ränder an den Seiten hochstehen.
    Der Käse wird mit den anderen Zutaten zusammen vermengt.
  • Dann mit den Händen aus der Masse Puffer formen und diese direkt auf das Backpapier in der Heißluftfritteuse legen. Die Puffer sollten etwa handgroß sein. Die Oberseite der Puffer mit etwas Olivenöl bepinseln und für 12 Minuten bei 180°C backen.
    Eine Person bestreicht die Puffer mit Öl.
  • Die Puffer dann mit einem Pfannenwender vorsichtig umdrehen, die andere Seite nochmals mit Öl bepinseln und für weitere 5-10 Minuten backen.

Video

Notizen

  • Je nach Größe des Airfryers ist es ratsam die Puffer hintereinander zu backen. Bevor sie zu sehr aneinander gedrückt werden, lieber zweimal vier Puffer backen.

Nährwerte

Calories: 216kcalCarbohydrates: 13gProtein: 13gFat: 13gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 41mgSodium: 333mgPotassium: 347mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 357IUVitamin C: 15mgCalcium: 388mgIron: 1mg
Keyword Airfryer, Kartoffel
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