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Ein Teller voller Haferkekse steht auf einem Holztisch.

Haferflocken Kekse ohne Ei

Jacqueline Alfers
Diese einfachen Haferflocken Plätzchen nach Omas Rezept gelingen immer. Die Kekse sind von innen zart und von aussen leicht knusprig. Sie sind schnell vorbereitet und schmecken der ganzen Familie.
5 von 1 Bewertung
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Kekse
Küche Deutsch
Portionen 18 Kekse
Calories 130 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 150 g weiche Butter
  • 80 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 EL Milch
  • 100 g Weizenmehl
  • 0,5 TL Backpulver
  • 1 TL Zimtpulver
  • 4 Tropfen Bittermandel Aroma
  • 150 g zarte Haferflocken

Anleitungen
 

  • Vorheizen: Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Butter rühren: Die Butter zusammen mit dem Zucker, dem Vanillezucker und der Milch in einer Schüssel mit dem Handmixer für 1-2 Minuten cremig rühren.
    Die Zutaten sind in einer Schüssel.
  • Teig kneten: Alle übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem krümeligen Teig verrühren, anschließend mit den Händen glatt verkneten.
    Die Zutaten werden mit der Hand zu einem glatten Teig verkneten.
  • Kekse formen & backen: Die Kekse mit den Händen zu Kugeln formen und mit etwas Abstand zueinander auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Im vorgeheizten Backofen für 13-15 Minuten backen.
    Die Kekse werden zu Kugeln geformt und auf ein Backblech gelegt.

Video

Nährwerte

Calories: 130kcalCarbohydrates: 14gProtein: 2gFat: 7gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gTrans Fat: 0.3gCholesterol: 18mgSodium: 57mgPotassium: 39mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 209IUVitamin C: 0.002mgCalcium: 10mgIron: 1mg
Keyword Backen ohne Ei, Kekse, Plätzchen
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