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Ein Backblech mit gratiniertem grünen Spargel.

Grüner Spargel mit Käse überbacken

Jacqueline Alfers
Dieser grüne Spargel aus dem Ofen wird mit Mozzarella und Parmesan überbacken. Er ist knoblauchig, käsig und so unglaublich lecker.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gericht Beilage
Küche Deutsch
Portionen 2 Portionen
Calories 269 kcal

Zutaten
  

  • 500 g grüner Spargel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 0,25 TL Salz
  • 0,25 TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 100 g geriebener Mozzarella oder anderen Gratinkäse
  • 30 g Parmesan, frisch gerieben

Anleitungen
 

  • Ofen vorheizen: Heize den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze vor.
  • Spargel vorbereiten: Schneide die unteren Enden des Spargels ab und wasche ihn gründlich. Tupfe ihn anschließend mit einem Küchentuch trocken.
  • Marinade verrühren: Ziehe den Knoblauch ab und presse ihn. Verrühre Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel zu einer Marinade.
    Die Marinade ist in einer Schüssel.
  • Spargel marinieren: Verteile den Spargel auf einem Backblech und vermenge ihn gründlich mit der Marinade.
    Der grüne Spargel liegt auf einem Backblech.
  • Spargel überbacken: Gib Mozzarella oder Parmesan über den Spargel und backe ihn 12-15 Minuten.
    Der Käse wird auf dem Spargel verteilt.

Video

Nährwerte

Calories: 269kcalCarbohydrates: 12gProtein: 22gFat: 16gSaturated Fat: 9gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 50mgSodium: 607mgPotassium: 562mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 2346IUVitamin C: 14mgCalcium: 493mgIron: 6mg
Keyword Grüner Spargel, Ofengemüse
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