Bratapfel Dessert mit Spekulatius im Glas
Dieses Spekulatius Bratapfel Dessert im Glas ist ein wunderbar einfaches Dessert. Die Kombination aus leckeren Spekulatius, würzigem Bratapfel und einer Cheesecake-Creme ist einfach unwiderstehlich. Und die perfekte Verwertung der letzten Spekulatius-Stückchen.
Kochutensilien
- 1 Topf
- 1 Gefrierbeutel
Zutaten
- 2 Äpfel
- etwas Butter zum Braten
- 0,5 TL Zimt (oder Lebkuchen Gewürz)
- 200 g Speisequark
- 200 g Frischkäse
- 1 Zitrone (den Saft davon)
- 50 g Puderzucker
- 100 g Spekulatius
Anleitungen
- Äpfel kochen: Die Äpfel schälen, entkernen und in 1-2 cm große Würfel schneiden. In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen und die Apfelwürfel darin 1 Minute anbraten. Etwas Wasser hinzugeben, bis der Boden des Topfes gerade bedeckt ist. Bei geschlossenem Deckel für 10 Minuten köcheln lassen.
- Äpfel würzen: Die weichen Apfelstückchen aus dem Topf nehmen und in einer Schüssel mit dem Zimt vermengen. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.
- Creme anrühren: Für die Creme den Quark und den Frischkäse in einer Schüssel mit dem Zitronensaft und dem Puderzucker glatt rühren.
- Spekulatius bröseln: Die Spekulatius in einen Gefrierbeutel geben und mit der Rückseite eines Löffels platt hauen, bis grobe Brösel entstehen.
- Dessert schichten: Zuerst Spekulatiusbrösel, dann Apfelstückchen und dann die Creme in ein Glas geben. So lange wiederholen bis die Gläser voll sind.
- Dessert servieren: Das Dessert direkt servieren oder abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Ein Hinweis: Je länger das Dessert steht, desto weicher werden die Spekulatiusbrösel. Ich finde das Dessert sowohl mit knusprigen Bröseln als auch mit weichen Bröseln lecker.
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