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Ein Glas mit dem Koriander Dressing steht auf dem Tisch.

Koriander Dressing mit Limette

Jacqueline Alfers
Dieses sommerliche Dressing bringt viel Frische und Würze in deine Küche. Wenn du Koriander magst, solltest du dieses Koriander-Limetten-Dressing unbedingt ausprobieren.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gericht Dressing
Küche Asiatisch
Portionen 2 Portionen
Calories 301 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 20 g Koriander
  • 2 Limetten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Schalotte
  • 60 g Olivenöl
  • 1 EL Ahornsirup
  • Salz und Pfeffer nach Belieben
  • 0,5 TL Chiliflocken, optional

Anleitungen
 

  • Vorbereitungen: Wasche den Koriander und tupfe ihn trocken. Presse die Limetten aus, ziehe den Knoblauch und die Schalotte ab. Schneide die Schalotte in grobe Stücke.
  • Dressing pürieren: Gib alle Zutaten für das Dressing in ein Gefäß und püriere es mit einem Pürierstab oder in einem Multi-Zerkleinerer.
    Die Zutaten für das Dressing sind in einem Multi-Zerkleinerer.
  • Dressing abschmecken: Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab und würze es optional mit etwas Chiliflocken.
    Das pürierte Dressing ist in einem Gefäß.

Nährwerte

Calories: 301kcalCarbohydrates: 10gProtein: 1gFat: 30gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 22gSodium: 9mgPotassium: 175mgFiber: 3gSugar: 3gVitamin A: 832IUVitamin C: 24mgCalcium: 38mgIron: 1mg
Keyword Dressing, Koriander, Salat
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