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–+ servings
Ein Teller mit drei Scheiben Arme Ritter ohne Ei und etwas Ahornsirup.

French Toast ohne Ei (mit Puddingpulver)

Jacqueline Alfers
Mit diesem Rezept kannst du auch Arme Ritter machen, wenn du kein Ei im Haus hast. Das alte Brot wird in einer Pudding-Milch-Mischung eingeweicht und dann in Butter gebraten.
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gericht Frühstück
Küche Deutsch
Portionen 2 Portionen
Calories 121 kcal

Kochutensilien

  • 1 beschichtete Pfanne

Zutaten
  

  • 1 Packung Puddingpulver (Vanille- oder Sahnegeschmack)
  • 2 EL Zucker
  • 300 ml Milch (pflanzliche Alternative)
  • 8 Scheiben Weißbrot (z.B. Brötchen, Hefegebäck oder Brioche)
  • 2 EL Butter
  • 3 EL Ahornsirup (optional)

Anleitungen
 

  • Glatt rühren: Rühre das Puddingpulver zusammen mit dem Zucker und etwas Milch (ca. 6 EL) in einer Schüssel glatt.
    Eine Schüssel mit Puddingpulver und Milch steht auf einem Tisch.
  • Aufgießen: Gieße nun die restliche Milch hinzu und vermenge alles zu einer flüssigen Masse.
    Eine Person rührt Milch in die Puddingpulver-Masse.
  • Einweichen: Schneide das Weißbrot in Scheiben (etwa fingerbreit) und lege es in die Milch-Mischung. Wende es einmal, sodass es von beiden Seiten gut nass ist. Wenn das Brot sehr hart ist, kannst du es für einige Sekunden in der Flüssigkeit lassen, damit es mehr davon aufnehmen kann.
    Zwei Scheiben Brot liegen in der Puddingpulver-Masse.
  • Anbraten: Erhitze etwas Butter bei mittlerer Hitze (z.B. 6 von 9) in einer Pfanne und brate das French Toast von beiden Seiten für jeweils 3-4 Minuten an. Es sollte goldbraun sein!
    5 Scheiben Brot werden in einer Pfanne angebraten.
  • Servieren: Gib das French Toast auf einen Teller und gieße etwas Ahornsirup darüber.

Nährwerte

Calories: 121kcalCarbohydrates: 12gProtein: 6gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.3gMonounsaturated Fat: 1gTrans Fat: 0.04gCholesterol: 21mgSodium: 87mgPotassium: 241mgFiber: 0.2gSugar: 10gVitamin A: 276IUVitamin C: 0.01mgCalcium: 197mgIron: 0.1mg
Keyword altes Brot, ohne Ei, Resteverwertung
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